Ob Ihr Ziel Gewichtsverlust, Muskelaufbau oder ein besserer Schlaf ist, Sie können sich über das ideale Timing und die ideale Zusammensetzung Ihrer Mahlzeiten und Snacks wundern. Komplexe Kohlenhydrate wie Stärke und faseriges Gemüse brauchen im Allgemeinen länger als einfache Kohlenhydrate wie Süßigkeiten und Obst, obwohl es Ausnahmen gibt. Die Entscheidung, ob Sie komplexe Kohlenhydrate vor dem Schlafengehen essen, ist in erster Linie eine Frage der Präferenz, aber es hilft zu wissen, wie sich Ihre Entscheidungen auf Ihre Gewichtsziele und Ihre Gesundheit auswirken können.
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Komplexe Kohlenhydrate sind eine gute Quelle für Ernährung und Energie, aber das Essen kurz vor dem Schlafengehen kann Ihren Schlaf stören und zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper verbrennt.
Über komplexe Kohlenhydrate
Kohlenhydrate, die aus drei oder mehr Zuckermolekülen bestehen, gelten als komplexe Kohlenhydrate. Getreide, Getreide, stärkehaltiges Gemüse und faseriges Gemüse sind beispielsweise komplexe Kohlenhydrate. Allerdings gelten nicht alle komplexen Kohlenhydrate als gesunde Wahl.
Raffinierte Kohlenhydrate, wie sie beispielsweise in Weißmehl enthalten sind, werden während des Mahlprozesses von Fasern befreit. Darüber hinaus beeinflussen stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais und grüne Erbsen Ihren Blutzuckerspiegel unterschiedlich stark und in unterschiedlichem Maße. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health wandelt sich die Stärke in Bratkartoffeln fast so schnell in Blutzucker um wie der Zucker in Süßigkeiten oder Soda.
: Eine vollständige Anleitung zu komplexen Kohlenhydraten
Auswirkung auf das Gewicht
Obwohl bestimmte komplexe Kohlenhydrate wie Brokkoli, Haferflocken und Linsen zu jeder Tageszeit eine gesündere Wahl treffen als zuckerhaltige Limonaden, Desserts und raffinierte Körner, ist das Essen von Kohlenhydraten vor dem Schlafengehen nicht unbedingt ein Rezept für Gewichtszunahme.
Sie haben vielleicht gehört, dass Lebensmittel, die Sie direkt vor dem Schlafengehen essen, zu Fett werden, und es ist wahr, dass alle Kalorien, die nicht zur Deckung des unmittelbaren Energiebedarfs benötigt werden, als Glykogen oder Fett gespeichert werden. Dies ist jedoch ein grundlegender Stoffwechselprozess, der unabhängig von der Tageszeit nach Mahlzeiten oder Snacks stattfindet. Letztendlich bestimmt die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie verbrauchen und nicht verbrennen - nicht die Kalorienquelle oder das Timing -, wie viel Gewicht Sie verlieren oder zunehmen.
Auswirkung auf den Schlaf
Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate und Proteine kombinieren, wie Erdnussbutter auf Weizenbrot oder Müsli mit Magermilch, können Ihnen sogar beim Schlafen helfen. Kohlenhydrate helfen dabei, die Aminosäure Tryptophan, die eine einschläfernde Wirkung hat, an Ihr Gehirn abzugeben, erklärt die National Sleep Foundation.
: 12 Lebensmittel, die Ihnen helfen, einzuschlafen (und zu bleiben)!
Nachschub von Energiespeichern
In Bezug auf das Gewicht verbraucht Ihr Körper ständig Energie aus kürzlich verzehrten Nahrungsmitteln, speichert überschüssige Kalorien als Fett und setzt Energie aus Glykogen- und Fettspeichern frei, um den Bedarf zu decken. Gewichtszunahme oder Gewichtsverlust erfolgt eher über Tage und Wochen als über Stunden. Fragen Sie Ihren Arzt nach Ihrer Ernährungsgewohnheiten und dem Zeitpunkt der Mahlzeit, wenn Sie an einer ernährungsbedingten Krankheit wie Diabetes leiden.
