Rohe Austern können Sie in die Stimmung für Romantik versetzen, aber wenn Sie nicht aufpassen, können sie Sie auch in das Badezimmer versetzen. Wenn Sie nach dem Verzehr von rohen Austern an Durchfall leiden, kann dies an einer Schalentierallergie oder an einer Lebensmittelvergiftung liegen, wodurch sich der Magen-Darm-Trakt schnell von einer unerwünschten Substanz befreit. Durchfall ist eine normale Erkrankung, die in der Regel einige Tage anhält, in einigen Fällen jedoch laut MedlinePlus länger andauert. Durchfall kann zu Dehydration führen und sollte, wenn er anhält, unter Aufsicht Ihres Arztes behandelt werden.
Schalentierallergie
Die Food Allergy Initiative gibt an, dass eine Schalentierallergie als häufigste Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen gilt. Die Allergie gilt als chronische Erkrankung, die unheilbar, aber beherrschbar ist. Eine Schalentierallergie kann zu einer schweren allergischen Reaktion oder Anaphylaxie führen. Während einer Allergie gegen Austern erkennt Ihr Immunsystem die in den Meeresfrüchten enthaltenen Proteine nicht und versucht, sie mit Antikörpern und Histaminen abzuwehren. Histamin führt zu Entzündungen in verschiedenen Weichteilen des Körpers, die zu Schwellungen und Reizungen führen.
Lebensmittelvergiftung
Eine Lebensmittelvergiftung ist laut MedlinePlus eine Erkrankung, bei der Sie ein bestimmtes Lebensmittel einnehmen, das Viren, Toxine, Bakterien oder Parasiten enthält. Wenn Sie Meeresfrüchte in rohem Zustand essen, besteht ein höheres Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Lebensmittelvergiftungssymptome treten normalerweise zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr auf, können sich jedoch bis zum nächsten Tag verzögern.
Symptome
Beide Erkrankungen führen zu Magenbeschwerden wie Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Bauchkrämpfen, Blähungen, Gas und Durchfall. Bei einer allergischen Reaktion auf Austern schwillt das erhöhte Histamin im Darm an und führt zu Verdauungsbeschwerden. Eine Allergie gegen Austern wird von verschiedenen anderen Symptomen begleitet, die nichts mit dem Verdauungstrakt zu tun haben. Dazu gehören Asthma, Hautausschläge und verstopfte Nase, laut Food Allergy Research and Education.
Behandlung
Kleinere Allergiesymptome können laut FARE mit Antihistaminika behandelt werden. Durchfall durch Lebensmittelvergiftung wird mit erhöhter Ruhe behandelt, indem mehr Flüssigkeiten getrunken und bestimmte Lebensmittel vermieden werden. Trinken Sie Wasser, Saft und Suppenbrühe, aber vermeiden Sie die Verwendung von Apfel- und Birnensäften, da diese Ihren Zustand verschlimmern können. Sobald Ihr Durchfall nachlässt, nehmen Sie kleine Mahlzeiten mit milden Lebensmitteln wie Reis, Eiern, Hühnchen und Toast auf. Vermeiden Sie den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln, stark gewürzten Lebensmitteln und Milchprodukten, bis der Durchfall vollständig abgeklungen ist.
Erwägung
Durchfall, begleitet von Schwellungen im Gesicht, Nesselsucht, Atemnot, geistiger Verwirrung und Benommenheit, ist ein Zeichen von Anaphylaxie. Die extremen freigesetzten Histaminspiegel führen laut MedlinePlus.com zu einem Schock- und Angstzustand des Körpers.
