Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse, der leicht zu zerbröckeln ist. Es wird oft zu Salaten hinzugefügt und kommt entweder aus Kuhmilch oder Ziegenmilch. Wenn Sie dieses Lebensmittel Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, ist es gut, das Nährstoffprofil zu kennen.
Bedeutung
Fett ist einer der drei Makronährstoffe. Gorgonzola-Käse enthält 8 g Gesamtfett und 6 g sind gesättigt. Zu viel gesättigtes Fett zu essen, ist laut den National Institutes of Health einer der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen.
Größe
Alle Arten von Milchprodukten sind im Allgemeinen kalorienreich, und Gorgonzola-Käse ist keine Ausnahme. Eine 1/4 Tasse enthält 100 Kalorien.
Kohlenhydrate und Protein
Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, greifen auf eiweißreiche und kohlenhydratarme Lebensmittel zurück. Gorgonzola-Käse ist ein Beispiel für eines dieser Lebensmittel. Es enthält nur 1 g Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse und 6 g Protein.
Natriumgehalt
Natrium ist ein wichtiges Elektrolytmineral, kann sich aber negativ auswirken, wenn Sie zu viel zu sich nehmen. Eine natriumreiche Ernährung ist nach Angaben der American Heart Association mit einem Anstieg des Blutdrucks und einem höheren Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden. Eine 1/4 Tasse Gorgonzola enthält 380 mg Natrium.
Sonstiges
Milchprodukte enthalten viel Kalzium, was für starke Zähne und Knochen wichtig ist. Eine 1/4-Tasse Gorgonzola enthält 15 Prozent Ihres Tagesbedarfs.
