Meeresfrüchteallergien schließen jegliche allergische Reaktion auf Lebensmittel aus Salz oder Süßwasser ein. Dies schließt geschälten und Flossenfisch ein; Krabben, Austern, Garnelen, Forellen und Lachs. Wenn Sie allergisch gegen Meeresfrüchte sind, sollten Sie keine Meeresfrüchteprodukte konsumieren oder damit in Kontakt kommen. Ein häufiges Symptom, das sich nach dem Verzehr von Meeresfrüchten entwickelt, wenn Sie allergisch sind, sind Magenkrämpfe. Andere Magenbeschwerden begleiten die Krämpfe und können in schweren Fällen zu Erbrechen und Durchfall führen. Besprechen Sie Ihre Symptome mit Ihrem Arzt, bevor Sie versuchen, sie selbst zu behandeln.
Meeresfrüchte-Allergie
Eine Allergie gegen Meeresfrüchte wird allgemein als lebenslange allergische Erkrankung angesehen, die nicht heilbar ist. Fast 2, 5 Millionen Amerikaner erkranken laut Food Allergy Research & Education (FARE) an einer Allergie gegen Meeresfrüchte. Die Allergy and Asthma Foundation of America gibt an, dass Allergien gegen Meeresfrüchte häufig mit einem anaphylaktischen Schock verbunden sind, einer extremen allergischen Reaktion, die zum Tod führen kann. Wenn Sie allergisch gegen eine Fischart sind, haben Sie eine 50-prozentige Chance, eine Allergie gegen andere Fischarten zu entwickeln. Kreuzkontamination ist ein Problem, wenn Sie eine Fischallergie haben, da die Fische normalerweise zusammen behandelt werden.
Ursache
Magenkrämpfe werden durch das Vorhandensein von Histamin im Darm verursacht. Wenn Sie eine allergische Reaktion verspüren, erzeugt Ihr Körper verschiedene Chemikalien, um die Proteine aus den Meeresfrüchten abzuwehren. Histamin- und Immunglobulin E- oder IgE-Antikörper sind die beiden Chemikalien, die hauptsächlich allergische Reaktionssymptome verursachen. Die Proteine in den Meeresfrüchten werden von Ihrem Körper als schädlich identifiziert, obwohl sie in Wirklichkeit sicher sind. Ein erhöhter Histaminspiegel im Verdauungstrakt führt zu einer Entzündung im Darm, die zu Magenkrämpfen und Schmerzen führt.
Andere Symptome
Magenkrämpfe sind nicht das einzige Symptom, das aus einer Allergie gegen Meeresfrüchte resultiert. Wenn Sie nur Krämpfe ohne andere Symptome verspüren, haben Sie möglicherweise eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Meeresfrüchten. Andere Symptome, die auftreten können, sind Nesselsucht, Kribbeln in Mund, Lippen oder Rachen, Schwellung des Gesichts, Hautausschläge, allgemeiner Juckreiz, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Keuchen, Atembeschwerden, Husten und verstopfte Nase.
Behandlung
Die wirksamste Behandlung für eine Allergie gegen Meeresfrüchte besteht darin, Meeresfrüchte insgesamt zu vermeiden. Lebensmittelhersteller müssen gesetzlich angeben, ob ein vorverpacktes Lebensmittel Fisch oder Meeresfrüchte enthält oder in einer Einrichtung verarbeitet wird, die bestimmte Lebensmittel kontaminieren kann. Lesen Sie alle Produktetiketten, bevor Sie etwas essen, und fragen Sie Ihren Server, wenn Sie etwas über Allergene in den Vorspeisen essen. Wenn Sie versehentlich Meeresfrüchte essen, können Sie nichts gegen Magenkrämpfe tun, außer viel Wasser zu trinken, sich hinzulegen und darauf zu warten, dass Ihr Körper die Meeresfrüchteproteine beseitigt.
