Trockenfrüchte - Früchte mit einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 20 Prozent - behalten alle Nährstoffe frischer Früchte bei, enthalten jedoch mehr Zucker und Kalorien pro Unze. Trockenfrüchte müssen Ihre Strategie zur Gewichtskontrolle jedoch nicht torpedieren. Sie sind Diät-freundlich, wenn in Maßen gegessen. Verwenden Sie nährstoffreiches Trockenobst, um Salate aufzupeppen, Frühstücksflocken Farbe und Konsistenz zu verleihen oder als praktischen Snack.
Rosinen
Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine 1 und 1/2-Unzen-Schachtel mit kernlosen Rosinen 129 Kalorien, 1, 32 g Protein, 34, 05 g Kohlenhydrate, 1, 6 g Ballaststoffe und 25, 45 g Gesamtzucker. Die National Raisin Company weist darauf hin, dass der Zucker in Rosinen größtenteils Fructose ist, was einen schnellen Energieschub bewirken kann. Darüber hinaus können die gesunden Ballaststoffmengen der Rosinen dazu beitragen, ein Gefühl der Fülle zu erzeugen. Rosinen sind reich an Mineralien - einschließlich Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium - und enthalten besonders viel Eisen. Sie enthalten 0, 81 mg in einer Portion von 1 1/2 Unzen. Eisen hilft, die Sauerstoffzufuhr im ganzen Körper aufrechtzuerhalten. Rosinen liefern auch gesunde Mengen an B-Komplex-Vitaminen wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Vitamin B-6. Rosinen sind fettarm, cholesterinfrei und voller Vitamine und Mineralien. Sie sind eine gesunde Wahl für die Ernährung.
Pflaumen
Das USDA listet eine mittelgroße Trockenpflaume mit bescheidenen 23 Kalorien auf, 0, 21 g Protein, nur 0, 04 g. 6, 07 g Kohlenhydrate, gesunde 0, 7 g Ballaststoffe und 3, 62 g Zucker. Pflaumen sind eine reiche Kaliumquelle. Laut USDA enthält eine einzelne Pflaume 70 mg dieses wichtigen Minerals, das zur Kontrolle des Blutdrucks erforderlich ist. Die gleiche Pflaume enthält auch 74 IE Vitamin A - wichtig für eine gesunde Immunfunktion und ein gutes Sehvermögen - sowie bescheidene Mengen an B-Komplex-Vitaminen. Zwetschgen - technisch getrocknete Pflaumen - enthalten mehr nützliche Antioxidantien als jede andere Frucht und enthalten die doppelte Menge, die in Heidelbeeren enthalten ist. Pflaumen können bei übermäßigem Verzehr Durchfall verursachen.
Getrocknete Aprikosen
Eine Tasse getrocknete Aprikosenhälften enthält 157 Kalorien, 2, 2 g Protein, 0, 33 g Fett, 40, 72 g Kohlenhydrate, 4, 7 g Ballaststoffe und 34, 74 g Zucker. Obwohl getrocknete Aprikosen eine gute Quelle für Mineralien sind, leuchten sie bei der Bereitstellung von Vitaminen wirklich. Eine Tasse enthält 2343 IE Vitamin A sowie 1406 µg Beta-Carotin, einen Phytonährstoff, der in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann. Niacin - wichtig für die Senkung des Cholesterinspiegels und die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems - ist auch in getrockneten Aprikosen gut vertreten. In einer Tasse sind 1, 683 mg dieses Vitamin B-Komplexes enthalten. Wenn Sie empfindlich gegenüber Sulfiten sind, die zur Erhaltung der leuchtend orangefarbenen Aprikosenfarbe verwendet werden, sollten Sie eine Bio-Marke wählen.
Getrocknete Feigen
Laut USDA enthält eine getrocknete Feige - etwa 8 g - 21 Kalorien, 0, 28 g Protein, 5, 37 g Kohlenhydrate, 0, 08 g Fett und 4, 03 g Zucker. Wie alle getrockneten Früchte sind Feigen eine gute Quelle für Ballaststoffe und salzarm, fettarm und cholesterinfrei. Der Diet Health Club schreibt Feigen die Förderung des Gewichtsverlusts zu und sagt, dass das darin enthaltene Kalzium - 14 mg in einer Feige - dazu beitragen kann, Knochenverdünnung zu verhindern. Darüber hinaus sind Feigen reich an Pektin, einem Ballaststofftyp, der den Gehalt an ungesundem LDL-Cholesterin senken kann. Obwohl sie keine bedeutende Quelle für Vitamine sind, enthalten getrocknete Feigen erhebliche Mengen an Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium. Feigen wirken wie Pflaumen abführend; und zu viel zu essen kann Durchfall verursachen.
