Wenn es richtig zubereitet ist, kann chinesisches Essen zum Mitnehmen gesund sein und passt gut in eine Diät, die auf Gewichtsverlust abzielt. Kalorienzähler können Teller mit dem Gemüse essen, das ein Hauptbestandteil der chinesischen Gerichte zum Mitnehmen ist. Die Zugabe von Sauce und Paniermehl kann laut Aetna Intelihealth jedoch die Kalorienmenge belasten.
Fettreich
Gerichte mit hohem Fett- und Cholesteringehalt fügen den Chinesen unerwünschte Kalorien zum Mitnehmen hinzu. Laut Aetna Intelihealth sind Kalorien in Lebensmitteln wie Eierbrötchen und Gerichten wie Kung-Pao-Rindfleisch nicht viel fett- und kalorienärmer als eine große Mahlzeit mit Burger und Pommes in einem Fast-Food-Restaurant. Gerichte, die große Portionen Fleisch enthalten und in Speiseöl und Maisstärke dosiert sind, haben den höchsten Kaloriengehalt.
Gesünder
Laut Nutrition Action, einer Ressource des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, hat die Reduzierung von Transfetten und gesättigten Ölen in chinesischen Lebensmitteln zum Mitnehmen die Mahlzeiten gesünder gemacht. Mit Gemüse, Geflügel ohne Haut und Meeresfrüchten beladene Gerichte bieten kalorienarme Optionen. Ein beliebtes Gericht namens Buddha's Delight oder gebratenes Mischgemüse hat nur etwa 500 Kalorien und zwei Gramm Fett in einer Portion. Hunan oder Ma Po Tofu hat etwa 600 Kalorien und vier Gramm Fett.
Größe
Die Größe der chinesischen Gerichte zum Mitnehmen ist laut Nutrition Action groß genug für zwei Personen oder für eine Person, um sie in zwei Mahlzeiten aufzuteilen. Viele Tofu-, Hühnchen-, Schweinefleisch- und Rindfleischgerichte enthalten genügend Eiweiß für einen zweitägigen Nährwert. Das Aufteilen von Mahlzeiten spart auch Kalorien. Zum Beispiel enthalten Tofu- und gemischte Gemüsegerichte normalerweise eine reichhaltige Soße, die die Kalorienzahl auf etwa 900 erhöht, und eine Bestellung von General Tsos Hühnchen hat mehr als 1.300 Kalorien und 13 Gramm Fett.
Optionen
Das Essen chinesischer Gerichte zum Mitnehmen mit Stäbchen kann Ihnen helfen, langsamer zu essen, sodass Sie mehr Zeit haben, das Essen zu verdauen und aufzufüllen. Essstäbchen lassen auch mehr Sauce auf dem Teller als in Ihrem Mund. Laut Helpguide kann die Wahl gesünderer Optionen auch dazu beitragen, die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Erwägen Sie, Suppe und Aperitifs anstelle einer großen Mahlzeit zu bestellen. Eine Portion Wonton, Egg Drop oder heiße und saure Suppe hat nur etwa 100 Kalorien. Eine Frühlingsrolle, die mit einer dünneren Hülle als Eierbrötchen hergestellt wird und normalerweise nur mit Gemüse gefüllt ist, hat auch nur etwa 100 Kalorien.
Kochstil
Der Kochstil beeinflusst auch die Anzahl der Kalorien, die Sie in chinesischen Fertiggerichten zu sich nehmen. Laut Nutrition Action solltest du dein Tofu-Gemüse angebraten anstatt gebraten bestellen. Frittierte Hähnchen, Garnelen und Schweinefleisch sind im Vergleich zu Hauptgerichten, die geschmort oder leicht angebraten sind, mit Kalorien beladen.
