Muscheln an sich sind sehr nahrhaft und mit essentiellen Nährstoffen gefüllt. Sie sind nicht sehr kalorienreich, wenn Sie sie dämpfen. Dies ist eine der typischeren Methoden, um diese Schalentiere zuzubereiten. Wenn Sie sie jedoch in einer Sahnesauce kochen oder füllen, steigt ihr Kaloriengehalt erheblich.
Meeresfrüchte-Kalorien-Vergleiche
Eine 3-Unzen-Portion Muscheln mit feuchter Hitze gekocht enthält 146 Kalorien. Dies ist etwas höher als bei einigen anderen Arten von Meeresfrüchten, die Sie möglicherweise auswählen. Beispielsweise hat die gleiche Menge gedämpften Hummers 76 Kalorien, und eine 3-Unzen-Portion gedämpfte Garnele hat 101 Kalorien. Die Muscheln enthalten jedoch viel mehr Nährstoffe als Hummer oder Garnelen und enthalten mehr Vitamin C, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Folsäure, Vitamin B-12, Eisen, Selen und Mangan. Es hat auch weniger Natrium. Vitamin C, Selen und Mangan sind allesamt Antioxidantien, die dazu beitragen, dass Ihre Zellen nicht durch freie Radikale geschädigt werden. Die B-Vitamine helfen dabei, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in die von Ihnen benötigte Energie umzuwandeln. Sie benötigen Eisen, um rote Blutkörperchen zu bilden und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.
