Mit Mini-Cupcakes können Sie Ihren süßen Zahn befriedigen, ohne sich zu verwöhnen, indem Sie einen Hauch von Geschmack in einer angemessenen Portion anbieten. Glücklicherweise sind die winzigen Leckereien mit etwas Aufmerksamkeit genauso einfach zu backen wie ihre größeren Gegenstücke. Obwohl die Kuchenmischbox möglicherweise keine Anweisungen für Mini-Cupcakes enthält, können Sie dieselbe Mischung wie für einen Kuchen oder Cupcakes normaler Größe verwenden, solange Sie die Garzeit anpassen. Da dieselbe Kuchenmischung zwei- bis dreimal so viele Mini-Cupcakes ergibt wie herkömmliche, besteht Ihre größte Herausforderung möglicherweise darin, sie nach nur einem nicht mehr zu essen.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Jede Tasse einer Mini-Cupcake-Pfanne mit einem Mini-Liner auslegen. Wählen Sie Papier- oder Aluminiumliner mit Mustern oder Farben, die Ihrem Geschmack und Anlass entsprechen. Stellen Sie die Pfanne beiseite.
Schritt 2
Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Schachtel vor. Sie haben zu viel Teig für eine einzelne Charge Mini-Cupcakes, aber dies ist akzeptabel, da Sie sie in Runden backen können.
Schritt 3
Schaufeln Sie den Teig mit einem 1-Unzen-Disher oder einem Eisportionierer. Richten Sie den Teig in der Schaufel gegen die Seite der Schüssel. Lassen Sie den Teig in eine leere Mini-Cupcake-Tasse fallen. Wiederholen, bis alle Tassen gefüllt sind. Wenn Sie keine Schaufel haben, messen Sie 2 Esslöffel in jede Tasse oder das Äquivalent von 1 Flüssigunze. Die Tassen sollten zwischen zwei Dritteln und drei Vierteln mit Teig gefüllt sein.
Schritt 4
Decken Sie den restlichen Teig in der Schüssel mit Plastikfolie ab und lagern Sie ihn im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, die nächste Charge herzustellen.
Schritt 5
Stellen Sie die Mini-Cupcake-Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Cupcakes 10 Minuten lang. Öffnen Sie Ihren Backofen und drehen Sie die Pfanne mit Topflappen um 180 Grad. Backen Sie die Cupcakes etwa 5 Minuten länger oder bis sich die Spitzen fest anfühlen. Die Cupcakes backen in den ersten Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weiter. Achten Sie also darauf, sie nicht zu lange zu kochen.
Schritt 6
Nehmen Sie die Mini-Cupcake-Pfanne mit Topflappen aus dem Ofen und stellen Sie sie 10 Minuten lang auf ein Kühlregal. Sobald es kühl genug ist, nehmen Sie die Cupcakes aus der Pfanne und stellen Sie sie auf ein anderes Gestell, um sie vor dem Dekorieren vollständig abzukühlen.
Schritt 7
Die Pfanne mit neuen Mini-Cupcake-Folien auslegen und die Schritte zum Backen einer weiteren Charge wiederholen. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf, bis Sie den gesamten Teig verbraucht haben.
Schritt 8
Bereifen und dekorieren Sie die Mini-Cupcakes mit den Belägen Ihrer Wahl. Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes vor dem Zuckerguss ausreichend abkühlen, da die im Kuchen noch vorhandene Hitze Ihre Glasur zum Schmelzen bringen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
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Mini Cupcake Pfanne
Mini Cupcake Liner
Kuchen Mischung
1 Unze Disher oder Eisportionierer
Plastikfolie
Topflappen
Kühlregale
Trinkgeld
Füllen Sie Mini-Cupcakes mit Fruchtpüree, Pudding oder Karamell, indem Sie die Spitze einer Quetschflasche mit der Füllung Ihrer Wahl in die obere Mitte des Kuchens einführen und Druck ausüben. Wenn der Cupcake ausreichend voll ist, wird die Füllung wieder nach oben gedrückt. Bereifen Sie den Minikuchen einfach so, wie Sie es normalerweise tun würden, um das Loch zu bedecken. Verwenden Sie zwei Mini-Cupcake-Pfannen gleichzeitig, um den Vorgang zu beschleunigen. Befolgen Sie die gleichen Schritte, füllen Sie jedoch zwei Pfannen und stellen Sie jede auf einen anderen Ofenrost. Wenn Sie die Cupcake-Pfannen 10 Minuten nach dem Garen um 180 Grad drehen, tauschen Sie auch die Pfannen so aus, dass sich die auf dem oberen Rost unten befindet und umgekehrt.
Warnung
Beobachten Sie die Mini-Cupcakes während des Backens genau, insbesondere die erste Charge, da sie schneller kochen als normale Cupcakes. Da weniger Teig vorhanden ist, wirken sich ein oder zwei zusätzliche Minuten im Ofen viel stärker auf Mini-Cupcakes aus. Fügen Sie daher in kleineren Schritten zusätzliche Backzeit hinzu.
