Ihr Körper kann Fette und sogar Proteine abbauen, um die Energie zu erhalten, die er benötigt. Aber es ist Glukose, die aus der Verdauung von Kohlenhydraten gewonnen wird und von Ihrem Körper gewünscht wird. Glukose ist die Hauptenergiequelle für jede einzelne Zelle und der bevorzugte Energietyp für Gehirnzellen. Wenn Sie an Diabetes leiden, hat Ihr Körper Probleme beim Umgang mit Glukose, was für Ihre Gesundheit sehr gefährlich sein kann.
Glukoseumwandlung
Alle Kohlenhydrate, mit Ausnahme der Ballaststoffe, werden schließlich als Glukose aufgenommen. Die Art und Weise, wie sie dorthin gelangen, variiert jedoch. Zucker, einfache Kohlenhydrate, sind sehr kleine Moleküle, die sich nach der Kombination mit Enzymen in Ihrem Dünndarm schnell in Glucose umwandeln. Stärken, die komplexe Kohlenhydrate sind, durchlaufen zahlreiche Schritte, bevor sich Glucose bildet. Wenn Sie kauen, scheidet Ihr Mund Speichel aus, ein Enzym, das beginnt, komplexe Stärkeverbindungen abzubauen. Der Speichel verwandelt Stärke in eine Art einfaches Kohlenhydrat. Wenn sich die einfachen Moleküle Ihrem Dünndarm nähern, werden die dortigen Enzyme erneut aktiviert, um sie weiter abzubauen und in Glukose umzuwandeln.
Glukoseaufnahme
Ihr Darmtrakt ist mit zahlreichen Mikrovilli ausgekleidet, bei denen es sich um winzige fingerartige Vorsprünge handelt, die die Oberfläche vergrößern, um die maximale Aufnahme von Nährstoffen zu gewährleisten. Diese Mikrovillen absorbieren Glukosemoleküle und senden sie direkt in Ihre Blutbahn. Sobald Ihr Gehirn erkennt, dass Glukose vorhanden ist, sendet es Signale an Ihre Bauchspeicheldrüse, um das Hormon Insulin abzuscheiden. Insulin ist wie ein Pförtner, der Zellwände öffnet und den Eintritt von Glukose ermöglicht. Was auch immer Glukose nicht sofort benötigt wird, wird in Glykogen umgewandelt, ein Polysaccharid, das in Ihrer Leber und Ihren Muskeln als Backup-Energiequelle gespeichert wird.
Probleme mit der Glukoseabsorption
Wenn Sie Glukose nicht kontrollieren können
Ihr Körper ist auf eine konstante Glukoseversorgung angewiesen. Wenn Ihr Körper nicht genügend Insulin produziert oder es nicht richtig verwendet, kann Ihr Glukosespiegel gefährlich außer Kontrolle geraten. Hypoglykämie oder niedriger Blutzucker führt zu Schwindel, Müdigkeit, Sehstörungen, Kopfschmerzen und erhöhtem Hunger. Wenn Ihre Glukose hoch ist, könnten Sie sich übermäßig müde fühlen und Sehprobleme haben. Sie werden höchstwahrscheinlich auch extrem durstig sein und einen trockenen Mund haben, egal wie viel Sie trinken. In jedem Fall können Symptome lebensbedrohlich sein, wenn sie nicht behandelt werden.
