Avocado-Smoothies werden mit frischer, gewürfelter Avocado hergestellt, einer reichen, butterartigen Frucht mit leicht nussigem Geschmack. Sie können andere Zutaten wie Milch und Honig hinzufügen, um den Proteingehalt zu erhöhen und die Süße Ihres Smoothies zu verbessern. Die Avocado-Frucht ist eine nährstoffreiche Basis für einen trinkbaren Mahlzeitenersatz, der Vitamine, Mineralien, herzgesunde Fette und Ballaststoffe hinzufügt und gleichzeitig eine glatte und cremige Konsistenz fördert.
Zutaten
Es gibt viele Variationen des Avocado-Smoothie-Rezepts und Sie können jedes davon anpassen, um Ihren persönlichen Gaumen zu verwöhnen. Neben frischer, gewürfelter Avocado benötigt ein Smoothie etwas Flüssigkeit wie Kuhmilch oder Sojamilch. Aromatisierter Joghurt für Eiweiß, Textur und Süße; Honig oder ein anderes Süßungsmittel und Eiswürfel, um es eisig, dick und cremig zu machen. Eine andere Möglichkeit ist, die Zutaten für diesen Smoothie sehr einfach und unkompliziert zu halten. Eines der einfachsten Rezepte beinhaltet frische Avocado; gekühlte, fettarme Milch und Zucker.
Rezept und Ernährung
Ein Rezept für einen Avocado-Smoothie auf der All Recipes-Website macht vier Tassen und serviert zwei. Es erfordert eine ganze, frische, gewürfelte, reife Avocado, eine Tasse fettarme Milch, eine halbe Tasse Joghurt mit Vanillegeschmack, drei Esslöffel Honig und acht Eiswürfel. Die Hälfte dieses Rezepts enthält etwa 370 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 17 Gramm Fett, 3, 5 Gramm gesättigtes Fett, 44 Gramm Kohlenhydrate, 37 Gramm Zucker, 6, 8 Gramm Ballaststoffe, 108 Milligramm Natrium und 10 Milligramm Cholesterin. Der Kaloriengehalt dieses Smoothie beträgt ungefähr 10 Prozent der Gesamtkalorien aus Eiweiß, 48 Prozent aus Kohlenhydraten und 41 Prozent aus Fett sowie 8, 5 Prozent aus gesättigten Fettsäuren.
Vitamine und Mineralien
Avocado-Smoothies sind überraschend nahrhaft. Milch und Joghurt enthalten Kalzium, Vitamin D, Phosphor und Kalium, während eine halbe Avocado (100 g) eine gesunde Dosis Vitamin A, E, C, K, B-5, B-6 und Folsäure enthält. und die Mineralien Kalium und Kupfer. Die Vitamine A, C und E sind antioxidative Nährstoffe. Sie unterstützen das Immunsystem und schützen die Zellen Ihres Körpers vor Schäden durch freie Radikale und sauerstoffhaltige Partikel, die schädliche Veränderungen in der DNA verursachen können. Vitamin K wird für die Blutgerinnung benötigt und fördert zusammen mit Kalzium, Vitamin D und Phosphor starke, gesunde Knochen und Zähne. Die B-Vitamine unterstützen den Energiestoffwechsel und Folsäure hilft bei der Bildung von DNA und roten Blutkörperchen. Folsäure fördert neben Kupfer und Kalium die Herzgesundheit.
Faservorteile
Jedes Lebensmittel oder Getränk, das mindestens 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält, ist reich an Ballaststoffen. Eine Portion dieses Avocado-Smoothie entspricht fast einem Drittel des täglichen Mindestbedarfs an Ballaststoffen für erwachsene Frauen (etwa 21 Gramm), so das Food and Nutrition Board Institute of Medicine. Ballaststoffe sind für den regelmäßigen Stuhlgang und die Gesundheit des Verdauungssystems unerlässlich. Außerdem hilft es beim Gewichtsmanagement. Das Essen von ballaststoffreichen Nahrungsmitteln senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, so die Erweiterung der Colorado State University.
Einfach ungesättigte Fette
Das meiste Fett in einem Avocado-Smoothie stammt aus der Avocado. Avocados enthalten viele herzgesunde ungesättigte Fette, die als einfach ungesättigte Fette bezeichnet werden. Tatsächlich würde die Verwendung von fettfreier Milch und fettfreiem Joghurt anstelle von fettarmem Joghurt in diesem Smoothie den Gesamtgehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren geringfügig senken. Anstelle von ungesunden gesättigten und trans-Fettsäuren senken einfach ungesättigte Fettsäuren den Gesamtcholesterinspiegel und den "schlechten" Cholesterin-LDL-Spiegel. Darüber hinaus neigen sie laut der Harvard School of Public Health dazu, den "guten" Cholesterin - HDL - Spiegel leicht zu erhöhen.
