Divertikulitis ist schwächend, daher ist es wichtig, dass Ihre Ernährung sie nicht verschlimmert. Wenn Sie gerne ein Steak oder ein warmes Frühstück genießen, möchten Sie wissen, ob beispielsweise ein Problem mit rotem Fleisch und Divertikulitis oder Speck und Divertikulitis vorliegt. Die Antwort scheint zu sein: "Es ist kompliziert."
Trinkgeld
Fleisch und Geflügel sind ballaststoffarme Lebensmittel, die zu den sichersten gehören, wenn Sie mit einer Divertikulitis zu tun haben. Eine Ernährung mit hohem Rotfleischanteil ist jedoch möglicherweise nicht gut, wenn Sie noch keine Divertikulitis haben und diese nicht entwickeln möchten.
Was ist Divertikulitis?
Das Nationale Institut für Verdauungs-, Diabetes- und Nierenerkrankungen (NIDDK) erklärt, dass Divertikelerkrankungen ein Überbegriff für Darmsymptome sind, die durch Divertikulose und Divertikulitis verursacht werden. Divertikulose ist die allgemeine Erkrankung, die auftritt, wenn sich kleine Beutel (Divertikel genannt) bilden und durch Schwachstellen in der Darmwand nach außen drücken.
Divertikulose tritt mit zunehmendem Alter häufiger auf, und 58 Prozent der über 60-Jährigen leiden an dieser Krankheit. Divertikulitis bezieht sich auf die Symptome, die auftreten, wenn sich einer oder mehrere der Beutel in der Wand Ihres Dickdarms entzünden.
Laut NIDDK kann es zu einer Divertikulose ohne Symptome kommen, die zu unterschiedlich starker Verstopfung, Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen führen kann. Divertikulitis - die nur etwa 5 Prozent der Menschen mit Divertikulose entwickeln - verursacht am häufigsten starke Bauchschmerzen. Divertikuläre Blutungen können auch als Symptom einer divertikulären Erkrankung auftreten.
Rotes Fleisch und Divertikulitis
Die Cleveland Clinic sagt, dass zarte Schnitte von unverarbeitetem Fleisch, Geflügel und Fisch während eines Divertikulitis-Anfalls tatsächlich sichere Lebensmittel sind, da sie wenig Ballaststoffe enthalten, was im akuten Stadium der Krankheit erforderlich ist.
Zu viel rotes Fleisch kann jedoch ein Risikofaktor für die Entwicklung einer Divertikulitis sein, wie aus einer in der Februar-Ausgabe 2018 von Gut veröffentlichten Studie hervorgeht. Die Autoren dieser Studie analysierten Gesundheits- und Ernährungsinformationen, die von mehr als 46.000 anfangs gesunden Männern (im Alter von 40 bis 75 Jahren) über 26 Jahre gemeldet wurden.
Sie fanden heraus, dass Männer, die das meiste rote Fleisch pro Woche aßen (etwa 13 Portionen), während des Untersuchungszeitraums eine um 58 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit hatten, eine Divertikulitis zu entwickeln, als Männer, die das geringste rote Fleisch pro Woche aßen (1, 2 Portionen).
Diese Ergebnisse zu rotem Fleisch und Divertikulitis beweisen nicht, dass rotes Fleisch Divertikulitis verursacht, aber sie legen nahe, dass ein vorsichtiger Ansatz und der Austausch von rotem Fleisch gegen andere Proteine eine gute Idee sein könnten. Zum Beispiel war das Risiko für die Entwicklung einer Divertikulitis um ein Fünftel niedriger, wenn die Probanden in der Studie jeden Tag eine Portion unverarbeitetes rotes Fleisch durch Geflügel oder Fisch ersetzten.
Speck und Divertikulitis
Speck bekommt einen schlechten Ruf in Bezug auf die Ernährung, da es sich um ein krebsbedingtes Lebensmittel handelt, das reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium ist: Laut USDA enthalten drei Scheiben (34, 5 Gramm) gebratener Schweinefleisch-Speckstreifen 4, 1 Gramm gesättigte Fett und 582 Milligramm Natrium zusammen mit 161 Kalorien.
Aber wenn es um Speck und Divertikulitis geht, gibt es keinen klaren Zusammenhang. Tatsächlich schien in der Darmstudie von 2018 unverarbeitetes rotes Fleisch den stärksten Zusammenhang mit der Erkrankung zu haben.
Das Fehlen eines klaren Zusammenhangs zwischen Speck und Divertikulitis ist jedoch kein Grund zu der Annahme, dass verarbeitetes Fleisch vom Haken ist. Der World Cancer Research Fund (WCRF) empfiehlt, dass Menschen wenig oder gar kein verarbeitetes Fleisch, einschließlich Speck, konsumieren, da kein Level sicher ist und der Zusammenhang mit Darmkrebs eindeutig ist.
Bei frischem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch) gibt es einige gesundheitliche Vorteile, und die Empfehlungen der WCRF zur Krebsprävention sind weniger streng: Sie empfehlen, dass die Menschen nicht mehr als drei Portionen pro Woche (etwa 350 bis 500 Gramm oder mehr) zu sich nehmen 12 bis 18 Unzen gekochtes Gewicht insgesamt).
Akute Divertikulitis-Diät
Ihr Arzt kann Ihnen während eines akuten Divertikulitis-Anfalls eine kurze Zeitspanne mit im Grunde nur Flüssigkeiten empfehlen. Die Divertikulitis-Diät der Mayo Clinic ist eine solche Diät. Sie empfiehlt eine klare, flüssige Diät mit Brühe, Fruchtfleisch-freien Fruchtsäften, Eis, Gelatine, Wasser sowie Tee und Kaffee (ohne Milch) für einige Tage, bis Sie sich besser fühlen.
In der zweiten Phase der Divertikulitis-Diät der Mayo Clinic wird empfohlen, nur ballaststoffarme Lebensmittel zu sich zu nehmen. Divertikulitis-Diät-Rezepte, die in die Rechnung passen, können Fleisch, Geflügel und Fisch sowie Weißbrot, Reis und Nudeln, gekochte Haut und kernfreies Obst und Gemüse, Milch, Joghurt und Käse enthalten.
Die Divertikulitis-Diät der Mayo Clinic ist eine vorübergehende Maßnahme, um Ihrem Verdauungssystem die Möglichkeit zu geben, sich auszuruhen. Es wird empfohlen, dass Sie so lange weitermachen, bis Blutungen oder Durchfall abgeklungen sind. Sie sollten jedoch den Rat eines Arztes einholen, bevor Sie mit der Diät fortfahren. Die Mayo-Klinik sagt, dass Ihnen möglicherweise auch Antibiotika verschrieben werden müssen.
Vorbeugende Diät bei Divertikelerkrankungen
Obwohl eine ballaststoffarme Ernährung ihren Platz in der Behandlung von akuten Divertikulitis-Ausbrüchen hat, empfiehlt das NIDDK, dass umgekehrt für Menschen, die bereits Divertikulose haben und versuchen möchten, die Entwicklung einer Divertikulitis zu verhindern, eine ballaststoffreiche Ernährung möglicherweise helfen könnte.
Eine Erhöhung der Ballaststoffe in Ihrer Ernährung sollte nur erfolgen, wenn Sie keine akuten Symptome haben und nach Gesprächen mit Ihrem Arzt, da die Vorteile nicht in allen Fällen eindeutig sind. Wie viel und wie schnell Sie die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung erhöhen, muss möglicherweise von einem Arzt überwacht werden, um das Risiko von Magengas und Schmerzen zu verringern.
Fleisch ist faserfrei, was ein Grund dafür ist, dass Sie sich nicht zu fleischlastig ernähren sollten, um auf Ihrem Teller Platz für pflanzliche Proteinquellen mit höheren Ballaststoffen zu schaffen.
Die Mayo-Klinik sagt, dass ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Soja helfen, Abfall zu erweichen und ihn schneller durch Ihren Dickdarm zu leiten. Dies reduziert den Druck in Ihrem Verdauungstrakt, was dazu beitragen kann, das Risiko der Bildung und Entzündung von Divertikeln zu verringern.
Die Mayo-Klinik fügt hinzu, dass in der Vergangenheit Menschen mit kleinen Beuteln in der Darmschleimhaut angewiesen wurden, Nüsse, Samen und Popcorn zu meiden, da angenommen wurde, dass sich diese Lebensmittel in den Beuteln festsetzen und Reizungen und Entzündungen verursachen könnten.
Die neuesten Forschungsergebnisse legen jedoch nahe, dass es keine Hinweise darauf gibt, dass diese gesunden Lebensmittel Divertikulitis verursachen, und dass sie von Menschen mit Divertikelerkrankungen täglich konsumiert werden können und sollten.
Eine weitere Option, die es wert ist, untersucht zu werden, wenn Sie an Divertikulitis leiden, ist die FODMAP-Diät der Monash University, die störende fermentierbare Kohlenhydrate, sogenannte FODMAPs, eliminiert, die vom Magen-Darm-Trakt schlecht aufgenommen werden.
Es ist bekannt, dass FODMAPs Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) Probleme bereiten. Ein Bericht vom November 2016 im World Journal of Gastrointestinal of Pharmacology and Therapeutics geht jedoch davon aus , dass die FODMAPs-Diät möglicherweise nicht nur Menschen mit IBS hilft, sondern auch Divertikulitis hilft. Fleisch, Hühnchen und Geflügel sind bei einer FODMAP-Diät sicher, aber vor Beginn der Diät ist eine professionelle Beratung durch einen von FODMAP ausgebildeten Ernährungsberater ratsam.
