Gefrorene grüne Sojabohnen, die oft in japanischen Restaurants als Vorspeise serviert werden, werden Edamame genannt. Geschälte Edamame sind Sojabohnen, die aus ihren Schalen entfernt wurden. Eine halbe Tasse Edamame enthält 120 Kalorien, 5 Gramm Fett, 5 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein. Dies macht es zu einer idealen vegetarischen Proteinauswahl für eine kalorienarme, herzgesunde Ernährung. Wenn Sie Edamame gefroren kaufen, können Sie nur so viel aufheizen, wie Sie möchten, während Sie den Rest erhalten. Gekochtes Edamame mit grobem Meersalz bestreuen und einfach servieren oder die Bohnen über einen grünen Salat streuen.
Herd
Schritt 1
3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf kochen.
Schritt 2
Fügen Sie 1/2 Pfund geschältes Edamame und 1/2 Teelöffel Salz zum kochenden Wasser hinzu.
Schritt 3
Kochen Sie die Sojabohnen fünf Minuten lang.
Schritt 4
Die Sojabohnen durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 5
Spülen Sie die Bohnen vor dem Servieren mit kaltem fließendem Wasser ab.
Mikrowelle
Schritt 1
Die gewünschte Portion Edamame in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Schritt 2
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab.
Schritt 3
Mikrowelle hoch für zwei bis drei Minuten.
Schritt 4
Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und lassen Sie sie abgedeckt eine Minute lang stehen. Entfernen Sie die Plastikfolie und servieren Sie.
Dinge, die du brauchen wirst
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Topf
Salz
Sieb
Mikrowellengeeignete Schüssel
Plastikfolie
