Obwohl Lycopin zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann, wurde eine empfohlene Aufnahme für dieses Pflanzenpigment nicht festgelegt. Laut MayoClinic.com konzentrierten sich die meisten klinischen Studien auf die Menge der Lycopin-haltigen Lebensmittel, die die Teilnehmer zu sich nahmen, anstatt auf die spezifischen Mengen an Lycopin, die sie konsumierten. Der Verzehr einer Vielzahl von bunten Früchten und Gemüsen pro Tag ist nach Angaben der American Cancer Society möglicherweise ein wirksamerer Weg, um chronischen Krankheiten vorzubeugen, als Lycopin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen.
Nutzen für die Gesundheit
Lycopin verleiht Tomaten, rosa Grapefruit, Wassermelone, Aprikosen und anderen roten, rosa oder orangefarbenen Früchten und Gemüsen ihre lebendigen Farben. Dieses Pigment gehört zur Klasse der Carotinoide, Antioxidantien, die den Zellschäden entgegenwirken, die zu Herzerkrankungen, Krebs, Makuladegeneration und anderen Krankheiten führen können. Eine Ernährung, die reich an Tomaten, Grapefruits und anderen Lebensmitteln mit hohem Lycopin-Gehalt ist, kann Sie vor einigen Formen chronischer Krankheiten schützen, so MayoClinic.com. Untersuchungen haben jedoch nicht bestätigt, dass Lycopin einen größeren präventiven Nutzen als Kalium, Vitamin C oder andere Nährstoffe in diesen Lebensmitteln bietet.
Empfehlungen
Im Jahr 2000 stellte das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine fest, dass klinische Beweise die Notwendigkeit einer empfohlenen Nahrungsaufnahme oder einer angemessenen Aufnahme von Lycopin oder anderen Carotinoiden nicht rechtfertigen. Da die spezifische Rolle von Lycopin bei der Prävention von Krankheiten nicht bekannt ist, empfiehlt die American Cancer Society, täglich mindestens fünf Portionen tief gefärbtes Obst und Gemüse zu essen, um die gesundheitlichen Vorteile von Lycopin und anderen Antioxidantien zu nutzen.
Nahrungsquellen
Lebensmittel auf Tomatenbasis bieten laut Linus Pauling Institute die höchsten Konzentrationen an Lycopin. Da Carotinoide fettlösliche Nährstoffe sind, erhöht das Kochen von Tomaten mit Öl oder das Essen gekochter Tomaten mit geringen Fettmengen die Menge an Lycopin, die Ihr Körper aufnehmen kann. Tomatensaucen, Pasten, Suppen und Säfte enthalten mehr Lycopin als das frische Gemüse. Eine Tasse Tomatenmark in Dosen enthält 75 mg Lycopin, verglichen mit 5 mg in einer Tasse rohen Tomaten, so das Linus Pauling Institute. Wassermelone, Pink, Grapefruit, Guave, Aprikosen und Papaya enthalten Lycopin. Diese nahrhaften Lebensmittel enthalten auch Vitamin C, Kalium, Folsäure und andere antioxidative Pigmente.
Ergänzungen
Klinische Studien haben nicht belegt, dass die Einnahme von Lycopin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln das Risiko für Krebs oder Herzerkrankungen senken kann. Nach Angaben von MayoClinic.com reichen die empfohlenen Lycopin-Dosen im Allgemeinen von 2 bis 30 mg pro Tag für einen Zeitraum von bis zu sechs Monaten. Obwohl Lycopin über die Nahrung möglicherweise Schutz gegen Lungen-, Brust-, Blasen-, Magen-, Mund- oder Prostatakrebs bietet, kann zusätzliches Lycopin die Auswirkungen von Prostatakrebs bei Männern, die bereits an der Krankheit leiden, verschlimmern, so MedlinePlus. Lycopinpräparate können unbekannte Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten haben, wenn sie in hohen Dosen eingenommen werden. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Lycopin in Form eines Nahrungsergänzungsmittels einnehmen.
