Kaktusfeigen, manchmal Kaktusfrüchte genannt, haben einen angenehm süßen Geschmack mit einem Hauch von Herbe. Die Früchte, deren Farbe von hellgrün bis leuchtend rot reichen kann, werden üblicherweise in Mexiko konsumiert und wachsen auch in den Vereinigten Staaten. Feigenkaktus ist eine willkommene Ergänzung zu gesunden Getränken, und sein reichhaltiger Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen verleiht Ihrer Ernährung einen Nährwert.
Makronährstoffe und Ballaststoffe
Kaktusfeigen bieten aufgrund ihres Makronährstoffgehalts einen Nährwert. Jede 1-Tasse-Portion Feigenkaktus - ungefähr eineinhalb Früchte - enthält 10 Gramm Gesamtkohlenhydrat, einschließlich 5, 4 Gramm Ballaststoffe. Es enthält auch 1 Gramm Protein und weniger als ein Gramm Fett. Sein Kohlenhydratgehalt dient als Brennstoffquelle für Ihre Zellen und Gewebe, unterstützt die Gehirnfunktion und fördert die Darmgesundheit. Die Faser in stacheligen Paaren spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention von Krankheiten, einschließlich der Prävention von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Arten von Krebs. Die Ballaststoffe in einer Portion Feigenkaktus machen 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 21 Prozent für Frauen aus, die vom Institute of Medicine festgelegt wurde. Die geringen Mengen an Protein und Fett in den Früchten unterstützen die Erhaltung des Gewebes bzw. die Vitaminabsorption.
Vitamine
Jede Portion Feigenkaktus enthält geringe Mengen an Vitaminen des B-Komplexes, einer Familie von Nährstoffen, die dazu beitragen, die Enzyme zu aktivieren, die zur Energiegewinnung aus der Nahrung benötigt werden. Kaktusfeige enthält auch eine beträchtliche Menge an Vitamin C. Jede Portion enthält 21 Milligramm oder ungefähr ein Viertel der Empfehlungen zur Vitamin C-Aufnahme für Männer und etwas weniger als ein Drittel für Frauen, so das Institute of Medicine. Vitamin C stärkt das Gewebe, indem es den Kollagenspiegel Ihres Körpers steigert. Außerdem hilft es Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen und zu verwenden.
Mineralien
Feigenkaktus hat einen beeindruckenden Mineralgehalt. Es enthält eine beträchtliche Menge Kupfer - 13 Prozent Ihrer täglichen Aufnahmeempfehlung, basierend auf Richtlinien des Institute of Medicine. Eine Portion Feigenkaktus enthält außerdem 40 Prozent der täglichen Magnesiumaufnahme für Frauen und 30 Prozent für Männer. Magnesium spielt eine Schlüsselrolle bei der Aktivierung von Enzymen - Proteinen, die chemische Reaktionen ausführen -, die Ihre Zellen benötigen, um zu funktionieren, während Kupfer Ihr Immunsystem unterstützt und das Wachstum roter Blutkörperchen unterstützt. Kaktusfeige liefert auch kleine Mengen Kalium und Kalzium sowie Phosphor.
Wie man es isst
Die Kaktusfeige macht ihrem Namen alle Ehre, und selbst Früchte, die keine Ähren zu haben scheinen, können Unbehagen verursachen. Verwenden Sie Handschuhe, um Ihre Hände beim Umgang mit den Früchten zu schützen. Essen Sie die geschälten Früchte alleine als leichten Snack oder mischen Sie sie mit Gurke, grünem Eistee und frischer Minze für ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk. Alternativ können Sie frische und gefrorene Kaktusfeigenstücke für ein eisiges, matschiges Getränk bei warmem Wetter mischen.
