Diät-Limonaden werden üblicherweise an Menschen mit Diabetes vermarktet, die weniger Zucker zu sich nehmen möchten und die ihre Kalorien reduzieren, um Gewicht zu verlieren. Diät-Limonaden enthalten viele der gleichen Zutaten wie normale Limonaden, wobei die Hauptunterschiede die Zutaten sind, die zum Süßen der Getränke und bestimmter Konservierungsstoffe verwendet werden. Diät-Limonaden enthalten in der Regel weniger Kalorien als normale Limonaden. Hersteller verwenden häufig kalorienarme oder kalorienfreie Süßungsmittel, um den Kaloriengehalt niedrig zu halten.
Künstliche Süßstoffe
Sucralose, Acesulfam K und Aspartam sind drei künstliche Süßstoffe, die üblicherweise in Diät-Limonaden vorkommen. Sucralose ist ein kalorienfreier Süßstoff, der 600-mal süßer als Zucker und Aspartam 200-mal süßer als Zucker ist. Acesulfame K ist etwa 150- bis 200-mal süßer als Zucker und wird typischerweise in Kombination mit Aspartam oder anderen künstlichen Süßungsmitteln gefunden, da es den Geschmack süßer Lebensmittel verbessert und aufrechterhält.
Koffeingehalt
Diät-Limonaden enthalten in der Regel Koffein in Mengen, die denen normaler Limonaden entsprechen. Zum Beispiel enthalten Diet Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC und Diet Pepsi 55, 45, 43 bzw. 36 Milligramm Koffein. Diese Beträge sind mit den regulären Versionen identisch oder diesen sehr ähnlich. Koffein gilt als sicher in moderaten Mengen von 100 bis 200 Milligramm pro Tag, obwohl die Verträglichkeit von Person zu Person variiert.
Phosphorsäure
Viele Limonaden, einschließlich Diät-Limonaden, enthalten Phosphorsäure, eine Mineralsäure aus Phosphor. Phosphorsäure verleiht Soda seine Säure und seinen säuerlichen, scharfen Geschmack. Tatsächlich stammt nach Angaben der Frostburg State University fast die gesamte Säure in Soda aus Phosphorsäure. Phosphorsäure ist ätzend und das regelmäßige Trinken von Limonaden ist seit langem mit einem erhöhten Risiko für Zahnerosion verbunden. Die Säurekonzentration in der typischen Soda ist laut FSU jedoch niedriger als die von Orangensaft oder Limonade.
Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe
Diät-Limonaden enthalten typischerweise das Konservierungsmittel Kaliumbenzoat, das hauptsächlich zur Erhaltung der Frische von Diätnahrungsmitteln verwendet wird. Hersteller fügen es zu Diät-Soda hinzu, um das Wachstum von Schimmel zu verhindern, während das Soda in den Verkaufsregalen ist. Wie gewöhnliches Soda enthält Diät-Soda oft künstliche Farbstoffe, die dem Getränk Farbe verleihen. Die Food and Drug Administration hat in den USA neun künstliche Farbstoffe zugelassen. Bevor Lebensmittelzusatzstoffe wie künstliche Farbstoffe zugelassen werden, bewertet die FDA sie, um sicherzustellen, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.
