Die Theorie hinter der Atkins-Diät lautet, dass Sie Ihren Körper durch strikte Beschränkung der Kohlenhydrataufnahme dazu zwingen können, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen, was zu einem Gewichtsverlust führt. Die Anhänger des Plans durchlaufen vier Phasen. Die erste Phase, die als Induktionsphase bekannt ist, ist die restriktivste. Medizinische Experten wie Dr. Lawrence Cheskin vom Johns Hopkins Weight Management Center warnen davor, dass proteinreiche, kohlenhydratarme Programme wie die Atkins-Diät möglicherweise nicht gesund sind oder zu einem nachhaltigen Gewichtsverlust führen.
Menge des Gewichtsverlusts
Die Induktionsphase dauert typischerweise zwei Wochen. Während dieser Zeit behaupten Befürworter, dass der durchschnittliche Diätetiker in der Lage sein könnte, bis zu 15 Pfund zu verlieren, wenn er sich an die Regeln des Plans hält. Dazu gehört der tägliche Verzehr von 18 bis 22 Gramm Kohlenhydraten, wobei 12 bis 15 Gramm von Gemüse ohne Stärke geliefert werden. Während der Induktion sind keine Körner, Früchte oder Zucker erlaubt. Die Phase konzentriert sich stattdessen auf pflanzliche und tierische Proteine, Gemüse und Käse.
Länge der Induktionsphase
Diätetiker können sich dafür entscheiden, länger als zwei Wochen in der Induktionsphase zu bleiben, wenn sie es vorziehen, weiterhin schnell abzunehmen, sagt Atkins. Nach den ersten Wochen wird diesen Diätetikern geraten, den in Induction zugelassenen Lebensmitteln Nüsse und Samen zuzusetzen. Die Menge an Gewicht, die während dieser verlängerten Phase verloren geht, hängt davon ab, wie lange die Diätetikerin ihre Kohlenhydrataufnahme auf 20 Gramm begrenzt. Wenn sie möchte, kann sie weiterhin die Induktionsrichtlinien befolgen, bis sie 15 Pfund von ihrem Zielgewicht entfernt ist.
Forschungsergebnisse
Eine 2006 im "British Medical Journal" veröffentlichte Studie stellte fest, dass Atkins-Diätetiker nach dem Grundplan - einschließlich einer zweiwöchigen Einführungsphase - in vier Wochen durchschnittlich 10 Pfund abnahmen, mehr als andere Diätetiker auf niedrigem Niveau -Fett-, kalorienarme oder Mahlzeitenersatzpläne. Nach vier Wochen nahmen die Atkins-Diätetiker jedoch nicht schneller ab als Diätetiker, die anderen Programmen folgten.
Expertenempfehlungen
Während der Induktionsphase verbrauchen Atkins-Diätetiker nicht die empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen oder Kohlenhydraten, während sie eine große Menge Fett essen. Laut Dr. David Katz, Direktor des Yale Prevention Research Centers, kann diese Art des Essens das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels und einer Herzerkrankung erhöhen. Der Mangel an Obst und Milch in der Induktionsphase kann auch zu Nährstoffmängeln wie Kalzium und Vitamin C führen. Ein langsamer, stetiger Gewichtsverlust von 1 bis 2 Pfund pro Woche wird als gesünder empfohlen als der schnelle Gewichtsverlust, der während der Induktion auftreten kann.
