Aufgrund des hohen Wassergehalts von Römersalat gibt es keine Langzeitkonservierungsmethode, mit der der Salat länger haltbar ist. Trocknen, Einmachen und Einfrieren führen zu ungenießbaren Ergebnissen. Für den besten Nährwert wird Römersalat am besten serviert, wenn er frisch, grün und knusprig ist. Die Aufbewahrung des Salats im Kühlschrank ist die beste Option, um ihn aufzubewahren, obwohl einige andere Maßnahmen ergriffen werden können, um sicherzustellen, dass der Römersalat so lange wie möglich hält.
Schritt 1
Füllen Sie ein sauberes Waschbecken zur Hälfte mit kaltem Wasser.
Schritt 2
Schneiden Sie den Kern des Salats mit einem sauberen, scharfen Messer ab.
Schritt 3
Trennen Sie die Römersalatblätter und tauchen Sie sie ins Wasser.
Schritt 4
Wischen Sie die Salatblätter im Wasser herum, bis der gesamte Schmutz oder andere Rückstände von den Blättern entfernt sind.
Schritt 5
Trocknen Sie die Romaine-Blätter, indem Sie sie in einer Salatschleuder drehen, oder trocknen Sie jedes Blatt gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt 6
Legen Sie die schärfere Schublade im Kühlschrank mit trockenen, sauberen Küchentüchern oder Papiertüchern aus, um überschüssige Feuchtigkeit aus den Blättern aufzunehmen.
Schritt 7
Legen Sie die Blätter in der Schublade auf die Handtücher.
Dinge, die du brauchen wirst
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Messer
Salatschleuder oder Geschirrtücher
Geschirrtücher oder Papiertücher
Trinkgeld
Halten Sie die Temperatur um 32 Grad Fahrenheit. Stellen Sie ein Lebensmittelthermometer in den Crisper, um die Temperatur zu testen. Stellen Sie den Thermostat des Kühlschranks so ein, dass der Crisper etwa 32 Grad Fahrenheit erreicht.
Warnung
Lagern Sie Salat nicht in der Nähe von Bananen, Äpfeln oder Birnen. Diese Früchte setzen Ethylengas frei, wodurch andere Obst- und Gemüsesorten, einschließlich Salat, schneller reifen.
