Äpfel sind kalorienarme, ballaststoffreiche Lebensmittel, die einzeln oder in einer Reihe von süßen und herzhaften Gerichten zubereitet werden können. Es gibt eine Reihe von Apfelsorten, aber einige der beliebtesten sind Lady, Jonathan, Winesap, Rom, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith und Braeburn. Während alle Äpfel reich an Antioxidantien und Nährstoffen sind, haben Forscher des Eden Healthcare Technologies-Labors in Leicestershire, England, die gesündeste Sorte als Pendragon-Apfel bestimmt, wenn Sie auf der Suche nach dem gesündesten Apfel sind.
Forschungsstudie
Eine 2009 durchgeführte Forschungsstudie zum gesündesten Apfel wurde von der Royal Pharmaceutical Society vorgestellt. Es wurden 15 Apfelsorten getestet, darunter 12 Bio-Sorten und drei konventionell angebaute Sorten. Die Äpfel wurden auf verschiedene pflanzliche Verbindungen getestet, einschließlich solcher, die mit der Senkung des Cholesterins und Entzündungen im Körper verbunden sind. Bei den Tests wurde der gesamte Apfel einschließlich der Schale gemessen. Die Ergebnisse zeigten den Bio-Pendragon-Apfel, einen Apfel, der seit dem 12. Jahrhundert in England angebaut wird, als Spitze des Apfelhaufens. Der Apfel hat eine ähnliche Farbe wie Holzäpfel, mit einer hellroten Schale, die am Stiel des Apfels leicht weiß wird.
Zweiter
Wenn Pendragon-Äpfel nicht bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler verkauft werden, stehen Sicherungsoptionen zur Verfügung. Nach dem Pendragon kamen in Bezug auf die Gesundheit Bio-Versionen des Golden Delicious, des Collogett Pippin-Apfels, der Bens Red- und Devonshire Quarrenden-Äpfel. Obwohl diese Äpfel in den Tests des Forschers einen hohen Stellenwert hatten, gewann der Pendragon-Apfel, weil er in sieben der acht gemessenen Kategorien die höchsten Werte enthielt.
Bio vs. Nicht-Bio
Die Entscheidung, Bio-Lebensmittel zu essen, ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Zertifizierte Bio-Lebensmittel werden ohne Chemikalien oder Pestizide hergestellt. Pestizide tragen jedoch dazu bei, Schäden an der Apfelernte zu vermeiden. Wenn Sie überlegen, welche Apfelsorte für Sie am besten geeignet ist, probieren Sie Ihren eigenen Geschmackstest aus und berücksichtigen Sie die Prioritäten Ihrer Familie, welche Apfelsorte für Sie am gesündesten ist.
Der gesündeste Apfel: Einer, den Sie essen werden
Während der Pendragon Punkte als gesündester Apfel gewonnen hat, ist es wichtig zu bedenken, dass alle Apfelsorten gesundheitliche Vorteile bieten. Ein durchschnittlicher mittlerer Apfel enthält 81 Kalorien, 0 Fettgramm und 4 g Ballaststoffe. Äpfel enthalten auch das Element Bor, das beim Schutz vor Osteoporose hilfreich ist.
