Vielen Menschen fällt es schwer, regelmäßig gesunde Mahlzeiten für sich selbst zu kochen. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, kann das Essen von vorgekochtem Brathähnchen eine ernährungsphysiologisch vorzuziehende Alternative zu vielen der verfügbaren Fast-Food-Optionen sein. Da viele der schädlichen Nährstoffe wie Fett in der Haut enthalten sind, wird durch den Verzehr des Brathähnchens ohne Haut mehr Mahlzeit gesünder.
Kalorien, Fett, Cholesterin und Natrium
Eine Portion hautloses Brathähnchen ist 100 Gramm oder knapp 1/4 Pfund. Diese Portionsgröße enthält 148 Kalorien mit 3, 49 Gramm Gesamtfett und 0, 84 Gramm gesättigten Fettsäuren. Der Cholesteringehalt in jeder Portion beträgt 89 Milligramm. Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 sollte Ihre tägliche Cholesterinaufnahme nicht mehr als 300 Milligramm betragen.
Kohlenhydrate und Protein
Eine Portion hautloses Brathähnchen enthält praktisch keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Das Huhn ist jedoch sehr proteinreich, mit über 29 Gramm in jeder Portion. Laut dem Medical Center der University of Maryland benötigt Ihr Körper Protein, um praktisch alle seine Systeme aufrechtzuerhalten. Protein ist besonders wichtig für Personen, die regelmäßig trainieren, da Ihr Körper es benötigt, um Muskelkater zu reparieren und zu erhalten.
Vitamine
Eine Portion hautloses Brathähnchen enthält fast 10 Milligramm Niacin, 1, 44 Milligramm Pantothensäure, 0, 14 Milligramm Riboflavin, 0, 08 Milligramm Thiamin und 0, 28 Mikrogramm Vitamin B12. Diese Vitamine des B-Komplexes sind wichtig für Funktionen wie die Unterstützung des Prozesses, durch den die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in nutzbare Energie umgewandelt werden.
Mineralien
Jede Portion Brathähnchen enthält 297 Milligramm Kalium, einen wichtigen Nährstoff für die Blutdruckkontrolle und den Flüssigkeitshaushalt. Die empfohlene tägliche Kaliumaufnahme beträgt 4, 7 Gramm. Das Huhn enthält außerdem 256 Milligramm Phosphor, ein wichtiges Mineral für die Knochengesundheit.
