Pizza ist ein beliebtes Abendessen, aber die Bestellung zum Mitnehmen kann teuer sein. Versuchen Sie für eine wirtschaftlichere Option, hausgemachte Pizza mit vorgefertigtem Teig zu machen. Backen Sie es auf einem Stein für eine knusprige Kruste oder verwenden Sie eine Kuchenform für die Deep-Dish-Version.
Arbeiten vorgefertigten Pizzateig
Schritt 1: Wählen Sie eine Auflaufform
Verwenden Sie die richtige Backausrüstung, um die gewünschte Krustenart zu erzielen. Verwenden Sie einen Backstein für eine dünne knusprige Kruste oder eine Pizzapfanne für eine knusprige, zähe Kruste. Verwenden Sie für tiefe Gerichte nach Chicagoer Art eine runde Kuchenform.
Schritt 2: Bereiten Sie die Pfanne vor
Bereiten Sie die Pfanne vor, indem Sie die Oberfläche mit Maismehl bestreuen oder mit Öl bestreichen.
Schritt 3: Den Teig verteilen
Nehmen Sie den gekühlten vorgefertigten Pizzateig aus der Verpackung und drücken Sie ihn auf die Backfläche. Teig aus Bäckereien oder Pizzerien springt tendenziell etwas mehr zurück als Teig aus einer Tube und muss möglicherweise zusätzlich gedehnt werden, um ihn auf die Pfanne oder den Stein zu bringen.
Belag die Pizza
Schritt 1: Wählen Sie Ihre Beläge
Wählen Sie Beläge für Ihren im Geschäft gekauften Pizzateig. Kochen Sie rohe Fleischbeläge wie Hühnchen oder magere Wurst.
Fügen Sie etwas Gemüse hinzu, um die täglichen Empfehlungen von 2, 5 Tassen in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-2020 zu erfüllen.
Gemüse, das fest ist oder viel Feuchtigkeit abgibt, wie Paprika oder Zwiebeln, profitiert ebenfalls vom Vorkochen. Braten Sie sie leicht an, um etwas Knusprigkeit und Farbe zu erhalten, oder verlängern Sie die Garzeit für weiche, karamellisierte Ergebnisse.
Schritt 2: Zerkleinern Sie etwas Käse
Den Käse zerkleinern, reiben oder zerbröckeln. Mozzarella, Provolone, Monterey Jack und Gruyere schmelzen gut und ergänzen eine Vielzahl von Belägen.
Käse ist in der Regel reich an gesättigten Fetten - die Art, die laut Harvard Health Publishing zu Herzerkrankungen führen kann. Achten Sie auf die Menge, die Sie hinzufügen, oder wählen Sie fettarme Versionen.
Wenn Sie einen stark aromatisierten Käse wie Parmesan, Romano, Pecorino oder Feta wählen, müssen Sie nicht so viel verwenden, was das Fett und die Kalorien des Gerichts reduziert.
Das Essen von Käse auf Ihrer Pizza kann Ihnen helfen, die empfohlenen 2 bis 3 Tassen Milchprodukte pro Tag gemäß den USDA-Optionen Choose My Plate zu erfüllen.
Schritt 3: Die Sauce verteilen
Verteilen Sie Ihre Lieblingspizzasauce oder verteilen Sie sie auf dem vorgefertigten Pizzateig, einschließlich Tomatensauce, Pesto, Tapenade, geröstetem Knoblauch oder einfach einem leichten Bürsten Olivenöl.
Schritt 4: Fügen Sie die Beläge hinzu
Den vorgefertigten Pizzateig mit den gewünschten Belägen gleichmäßig bestreuen. Tragen Sie die Beläge leicht auf, um die Kruste nicht zu beschweren.
Pizza backen
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit für im Laden gekauften Pizzateig aus einer Tube oder 450 F für aufgetauten Teig, Back- oder Pizzateig.
Schritt 2: Im Ofen backen
Legen Sie die Pizza in das untere Drittel des Ofens, um das Knusprigwerden und Bräunen zu fördern, und backen Sie sie 14 bis 16 Minuten lang für eine 12-Zoll-Pizza oder 10 bis 12 Minuten für einzelne 6-Zoll-Pizzen.
Schritt 3: Entfernen Sie die Pizza
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, wenn die Ränder knusprig sind und der Käse Blasen bildet und goldbraun wird.
Schritt 4: Lass es ruhen
Lassen Sie die Pizza einige Minuten ruhen, bevor Sie zum saubereren Schneiden eintauchen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Gekühlter oder aufgetauter Pizzateig
Tomatensauce oder anderes streichfähiges Topping
Geschredderter, geriebener oder zerbröckelter Käse
Lieblingspizzabeläge
Pizza Backform oder Backstein
Trinkgeld
Warnung
Vermeiden Sie es, zu viele Beläge auf die Pizza zu stapeln, da zu viel Gemüse zu feuchter Pizza führt und zu viel Fleisch oder Käse eine fettige, schwere Pizza ergibt.
