Wenn Sie sich nach Hamburgern sehnen und nur gefrorene Pastetchen und eine Mikrowelle haben, geben Sie sich nicht mit einem Ausflug in ein Fast-Food-Restaurant zufrieden. Wenn Sie einen Hamburger in der Mikrowelle verwenden, können Sie in nur wenigen Minuten eine leckere, gesündere Mahlzeit zubereiten.
Mikrowellen-Burger vermitteln zwar nicht den gleichen Geschmack wie das Braten oder Kochen auf dem Grill, aber es ist immer noch eine praktikable Option, wenn Sie keine andere Art haben, sie zu kochen, oder einfach schnell eine Mahlzeit auf den Tisch legen müssen.
Schritt 1: Burger auf Teller anrichten
Gefrorene Hamburger-Pastetchen auf einem mikrowellengeeigneten Teller oder Teller anrichten. Wenn Sie das Fleisch in einem kreisförmigen Muster platzieren, kann es schneller und gleichmäßiger garen.
Schritt 2: Burger locker abdecken
Decken Sie die Hamburger mit einem mikrowellengeeigneten Auflaufdeckel oder einer Plastikfolie ab. Lassen Sie nicht zu, dass die Plastikfolie die Pastetchen berührt. Stützen Sie es mit Zahnstochern ab, die fest im Fleisch stecken, und schneiden Sie ein kleines Loch, um die Verpackung leicht zu entlüften. Durch das Abdecken des Fleisches bleibt die Feuchtigkeit während des Garvorgangs erhalten.
Schritt 3: Mikrowellen-Frozen-Beef-Pastetchen
Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf hohe oder mittlere bis hohe Leistung und kochen Sie die Hamburger fünf bis acht Minuten lang.
Schritt 4: Pause und Neuanordnung
Ordnen Sie die Hamburger auf dem Teller oder in der Schüssel neu an und bewegen Sie die Pastetchen an den Rändern in die Mitte. Sie müssen nicht anhalten und neu anordnen, wenn Sie nur ein oder zwei Pastetchen kochen.
Schritt 5: Bis zum Dämpfen kochen
Kochen Sie das Fleisch einige Minuten lang weiter, bis die Burger dämpfen und die Säfte klar sind, wie von der Purdue University empfohlen. Die genaue Zeit, die zum Kochen von Hamburgern in der Mikrowelle benötigt wird, variiert, da alle Mikrowellen aufgrund von Leistungs- und Effizienzschwankungen unterschiedlich kochen.
Je mehr Fett das Hackfleisch hat, desto schneller kocht es, obwohl fettarme Hamburger aus Ernährungsgründen vorzuziehen sind.
Schritt 6: Fleisch sitzen lassen
Lassen Sie die Hamburger mindestens zwei Minuten lang bedeckt in der Mikrowelle sitzen, wenn Sie glauben, dass sie fertig sind, damit sie mit dem Kochen fertig sind und eine stabile Innentemperatur erreichen.
Schritt 7: Überprüfen Sie die Temperatur
Überprüfen Sie die Temperatur Ihrer Hamburger mit einem Lebensmittelthermometer. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik muss Rinderhackfleisch eine Innentemperatur von mindestens 160 Grad Fahrenheit haben, um sicher verzehrt zu werden.
Überprüfen Sie die Temperatur an mehreren Stellen jedes Pastetchens, da Mikrowellen manchmal die Ränder gut kochen können, die Zentren jedoch noch nicht richtig gekocht sind.
Probieren Sie diese Kochtipps
Das Auftauen und anschließende Kochen des Fleisches in der Mikrowelle führt zu einem Burger höherer Qualität. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf niedrige Leistung oder die Abtaueinstellung ein, falls vorhanden, und tauen Sie die Pastetchen einige Minuten lang auf, oder verwenden Sie die Mikrowelleneinstellung zum Auftauen von Hamburgern oder Rinderhackfleisch. Kochen Sie das Fleisch sofort nach dem Auftauen, wie vom USDA Food Safety and Inspection Service empfohlen.
Reduzieren Sie das Fett, indem Sie Ihre Hamburger auf einem mikrowellengeeigneten Untersetzer oder in einem mikrowellengeeigneten Sieb mikrowellen, damit das Fett auf einen Teller darunter tropfen kann.
In der Mikrowelle gekochte Hamburger sehen möglicherweise nicht so braun aus, wie Sie es gewohnt sind. Sie können die Farbe verbessern, indem Sie eine Sauce wie Teriyaki oder Worcestershire hinzufügen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Mikrowellengeeigneter Teller oder Teller
Auflaufdeckel oder Plastikfolie
Zahnstocher (optional)
Lebensmittelthermometer
Mikrowellensicherer Untersetzer oder Sieb (optional)
Bräunungssauce (optional)
