Muscheln sind eine Form von Muscheln, die entweder wild gefangen oder entlang der Küste des Ozeans gezüchtet werden. Muscheln, die oft durch Dämpfen zubereitet werden, haben ein süßes, salziges und leicht zähes Fleisch, das reich an Kalorien ist, hauptsächlich aus Eiweiß.
Kalorien
Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an, dass 20 kleine Muscheln 281 Kalorien enthalten. Von dieser Portion machen Proteine 206 Kalorien aus. Kohlenhydrate bieten rund 40 Kalorien und Fette enthalten 35 Kalorien.
Gesamtkalorienaufnahme
Die gleiche Portionsgröße gedämpfter Muscheln kann als ungefähr 14 Prozent der empfohlenen täglichen Kalorienaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen dienen, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag.
Komponenten
Laut USDA wiegen 20 kleine Muscheln insgesamt 190 g. Von dieser Portion sind 49 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 4 g Fette. Der Rest besteht aus unverdaulichen Stoffen, anderen Nährstoffen und Wasser.
Nährstoffe
Venusmuscheln enthalten viele Vitamine, einschließlich Vitamin A, B6, B12, C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure. Diätetische Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen und Zink sind ebenfalls aus Muscheln erhältlich.
