Soja Milch
Sojamilch ist ein Getränk auf pflanzlicher Basis, das durch Mahlen von Sojabohnen und Mischen mit Wasser hergestellt wird, bis eine milchige Konsistenz entsteht. Sojamilch enthält keine tierischen Proteine und ist daher bei Veganern und Personen beliebt, die gegen Kuhmilchproteine allergisch sind. Soja enthält natürlich wenig Kalzium. Calcium in Form von Calciumcarbonat wird im Allgemeinen Sojamilch zugesetzt, um ein ernährungsphysiologisch ähnliches Produkt wie Kuhmilch zu erhalten. Sojamilch ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, B-Vitamine und Eisen und enthält sehr wenig gesättigtes Fett pro Portion.
Kuhmilch
Kuhmilch ist laut der Harvard School of Public Health eine der Hauptquellen für Kalzium. Im Gegensatz zu Sojamilch enthält Kuhmilch Vitamin D. Die Cornell University stellte fest, dass Kuhmilch 3, 3 Prozent Protein und alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die der Mensch benötigt. Das Protein Kasein liefert 82 Prozent der Gesamtmenge an Protein, und Molkenprotein trägt zu den anderen 18 Prozent bei. Vollmilch liefert 10 Prozent der empfohlenen maximalen täglichen Aufnahme für Cholesterin oder 35 mg und 5 g gesättigtes Fett, was etwa 25 Prozent Ihrer maximalen täglichen Aufnahme entspricht.
Lactaid
Lactaid ist der Markenname für laktosefreie Milch. Lactaid wird aus Kuhmilch hergestellt, wobei Laktose durch Zugabe des Laktaseenzyms entfernt wird. Laktose ist ein Zucker, der hauptsächlich in Milchprodukten enthalten ist. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, fehlt Ihrem Körper wahrscheinlich das Enzym, das zum Abbau dieser Zuckerart benötigt wird. Das Trinken von Lactaid anstelle von normaler Kuhmilch verhindert die Symptome einer Laktoseintoleranz, einschließlich Krämpfen, Blähungen, Gas und Durchfall. Laut seiner Website stellt Lactaid auch Eiscreme und einige Käseprodukte her.
Osteoporose und Kalzium
Ein häufiger Grund für das Trinken von Milch ist das darin enthaltene Kalzium. Wenn viele Menschen gebeten würden, ein kalziumreiches Produkt bereitzustellen, würden sie sofort auf Milch antworten. Die Harvard School of Public Health stellte fest, dass Kalzium wichtig für die Knochengesundheit, die Blutgerinnung, gesunde Nervenimpulse und den Herzrhythmus ist. Calcium ist natürlich in Kuhmilch enthalten, einschließlich laktosefreiem Lactaid. Sojamilchanwender sollten das Etikett ihres bevorzugten Sojamilchgetränks sorgfältig lesen und die Kalziumergänzung mit ihrem Arzt besprechen, um sicherzustellen, dass sie eine ausreichende Menge dieses wichtigen Minerals erhalten.
