Das Einfrieren von Produkten ist eine nützliche Technik zur Konservierung von Lebensmitteln während der Saison und bei höchster Reife. Während es üblich ist, Paprika vor dem Einfrieren zu blanchieren, ist es nicht erforderlich, die Textur oder den Geschmack der grünen Paprika zu bewahren. Sie können grüne Paprikaschoten einfrieren, ohne sie zu blanchieren, und diese Methode kann viel Zeit sparen. Bewahren Sie gereinigte, in Scheiben geschnittene grüne Paprikaschoten in Ihrem Gefrierschrank auf, damit sie in Pfannengerichte, Suppen und andere Gerichte eingearbeitet werden können.
Schritt 1
Die Paprika mit einem scharfen Kochmesser entkernen. Stängel, Mark und Samen wegwerfen oder kompostieren.
Schritt 2
Paprika halbieren. Schneiden Sie für Ringe die grünen Paprikaschoten entlang des Äquators in zwei Hälften. Für alle anderen Formen die Paprika von Nord nach Süd halbieren. Entfernen Sie das weiße Mark in den Paprikaschoten.
Schritt 3
Spülen Sie die Paprika innen und außen mit kaltem fließendem Wasser ab. Dies hilft, alle verbleibenden Samen und losen Mark zu entfernen.
Schritt 4
Die Paprikaschoten mit einem Handtuch gründlich trocken tupfen. Entfernen Sie alle überschüssige Feuchtigkeit, um ein Verbrennen des Gefrierschranks zu verhindern.
Schritt 5
Paprika in Scheiben schneiden. Dieser Schritt ist optional. Obwohl gefrorene Paprikaschoten nach dem Einfrieren und vor dem Gebrauch in Scheiben geschnitten werden können, kann es für das Messer etwas schwieriger sein.
Schritt 6
Verpacken Sie die Paprika roh in gefrierfesten Behältern. Lassen Sie keinen leeren Raum in der Verpackung. Die Luft im leeren Raum trägt zur Verbrennung des Gefrierschranks bei.
Schritt 7
Die Paprika im kältesten Teil des Gefrierschranks einfrieren. Dadurch bleiben rohe, nicht blanchierte grüne Paprikaschoten erhalten.
Dinge, die du brauchen wirst
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Kochmesser
Handtuch
Gefriersichere Behälter
Trinkgeld
Denken Sie daran, die gefrorenen grünen Paprikaschoten zu verwenden. Gefrorene grüne Paprikaschoten können irgendwann Gefrierbrand bekommen; Der Trick besteht darin, sie zu verbrauchen, bevor sie unangenehm werden.
