Omega-6-Fette, auch Linolsäure genannt, sind nur in Lebensmitteln enthalten. Der menschliche Körper kann sie nicht herstellen, daher werden sie als essentielle Fette angesehen. Sie unterstützen die Gehirnfunktion, die Knochengesundheit, die reproduktive Gesundheit, das Haarwachstum und die Regulation des Stoffwechsels. Omega-6-Fette bilden auch Hormone im Körper, die wiederum die Zellen und die Blutgerinnung stimulieren. Wenn Sie Lebensmittel mit Omega-6-Fettsäuren vermehren, kann dies die Insulinresistenz von Diabetikern verbessern.
Öle Mit Omega-6-Fettsäuren
Die meisten Omega-6-Fettsäuren sind in pflanzlichen Ölen enthalten. Sonnenblumenöl enthält 10 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro 1 Esslöffel. Maisöl enthält pro Esslöffel 8, 8 Gramm Omega-6-Fettsäuren. 7, 7 g Sojaöl; und Avocadoöl, 4, 4 Gramm. Geringere Mengen an Omega-6-Fetten sind in Rapsöl mit 3 Gramm pro 1 Esslöffel Portion, Leinsamenöl mit 2, 1 Gramm, Palmöl mit 1, 4 Gramm und Olivenöl mit 1, 2 Gramm enthalten.
Andere Omega-6-haltige Lebensmittel
Einige Nüsse und Samen enthalten Omega-6-Fettsäuren. Walnüsse enthalten 9 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro 1/4-Tasse-Portion. Saflorsamen, Paranüsse und Sesamsamen enthalten 7, 6 bzw. 5, 3 Gramm Omega-6-Fette. Kürbiskerne und Kürbiskerne enthalten 4, 8 Gramm Omega-6. Erdnüsse enthalten 4 Gramm, während Erdnussbutter 3, 5 Gramm Omega-6 pro 1/4 Tasse enthält. Alle Fischarten enthalten weniger als 1 Gramm Omega-6 pro Portion.
Omega-6-Fette in der amerikanischen Ernährung
Menschen müssen aus gesundheitlichen Gründen 5 bis 10 Prozent der Omega-6-Fettsäuren in ihrer Ernährung zu sich nehmen. Das empfohlene Verzehrverhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren beträgt 2: 1 bis 4: 1. Dies bedeutet, dass Sie doppelt so viel Omega-6-Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren und nicht mehr als die vierfache Menge essen sollten. Amerikaner neigen jedoch dazu, ein Verhältnis von 14: 1 bis 25: 1 von Omega-6 gegenüber Omega-3-Fettsäuren zu essen. Dies kann mehr schädlich als nützlich sein, da einige Omega-6-Fette zu Entzündungen neigen.
Forschung für Omega-6-Fettsäuren
Das Medical Center der University of Maryland berichtet, dass der Konsum von Omega-6-Fetten bei der Bekämpfung einiger Krankheiten hilfreich sein kann. Jüngste Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) einen geringeren Gehalt an Omega-6-Fettsäuren haben. Die Erhöhung von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren kann die Symptome von ADHS verringern. Eine andere Studie zeigte, dass Frauen, die Omega-6-Präparate zusammen mit Omega-3-Präparaten einnahmen, weniger Knochenverlust durch Osteoporose und höhere Knochendichten hatten.
