Das Grillen von Hühnchen-Kabobs ist manchmal eine Herausforderung, insbesondere wenn das Hühnchenfleisch bei jedem Versuch, das Fleisch zu wenden, am heißen Grill haftet. Wenn Sie das nächste Mal Hühnchen-Kabobs auf Ihrem Gas- oder Holzkohlegrill kochen, können Sie einige Schritte unternehmen, um zu verhindern, dass das Hühnchen klebt. Mit ein paar Werkzeugen und etwas Vorbereitung erhalten Sie perfekt gekochte Kabobs und keine verbrannten Fleischstücke, die anschließend an Ihren Grillrosten haften bleiben.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Grill vor, bis die Oberfläche sehr heiß ist. Zünden Sie die Holzkohle an oder schalten Sie Ihr Gas ein und lassen Sie den Grill abgedeckt erhitzen, bis Sie stehen und Ihre Hand nur drei Sekunden lang über die Kochfläche halten können.
Schritt 2
Schrubben Sie den heißen Grill mit einer Drahtgrillbürste, um alte anhaftende Lebensmittel zu entfernen, die dazu führen könnten, dass die Kabobs kleben bleiben.
Schritt 3
Marinieren Sie die Kabobs in einer Marinade, die viel Olivenöl enthält, um die Feuchtigkeit des Fleisches zu erhalten. Wischen Sie die Marinade jedoch mit einem Papiertuch von den Kebabs ab, damit sie beim Grillen meistens trocken sind, um Flammen zu vermeiden, die das Fleisch auf der Grillfläche anbrennen lassen.
Schritt 4
Fädeln Sie das Huhn auf zwei Spieße anstatt auf einen, damit das Fleisch nicht immer mit der schwersten Seite nach unten fällt, wenn Sie versuchen, die Kabobs umzudrehen.
Schritt 5
Reiben Sie Olivenöl auf die heißen Roste, bevor Sie die Kabobs auf den Grill legen. Weiche ein Papiertuch mit Olivenöl ein, halte das Handtuch in einer Zange und reibe das Öl über die gesamte Grillfläche.
Schritt 6
Vermeiden Sie es, die Kabobs beim Grillen mit Sauce zu begießen. Warten Sie, bis der Garvorgang abgeschlossen ist, um die Kabobs mit Sauce einzuschlagen, damit die Flammen Ihr Huhn nicht verbrennen und es am Grill haften bleibt.
Dinge, die du brauchen wirst
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Drahtgrillbürste
Marinade
Papiertücher
Spieße
Papierhandtuch
Olivenöl
Zange
Trinkgeld
Wenn die Kabobs am Grill haften bleiben, schieben Sie vorsichtig einen Metallspatel zwischen das Huhn und den Grill, um das Fleisch zu lösen.
Warnung
Verwenden Sie eine langstielige Zange, um die Kabobs auf den Grill zu legen, und drehen Sie sie beim Kochen um, um Verbrennungen zu vermeiden.
