Welsfilets sind eine kalorienarme Proteinquelle. Indem Sie Welsfilets grillen, anstatt sie zu braten, reduzieren Sie die Fettmenge im letzten Gericht. Wählen Sie mager gegrillten Wels als Herzstück einer gesunden Mahlzeit. Servieren Sie den Fisch zusammen mit braunem Reis oder einem anderen gesunden Getreide und viel leicht gedämpftem Gemüse für ein köstliches Abendessen. Servieren Sie gegrillten Wels in der Ebene oder neben einer leckeren hausgemachten Salsa mit frischen Tomaten.
Schritt 1
Spülen Sie die Welsfilets mit Wasser ab und tupfen Sie den Fisch mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Den Fisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie das Salz weg, wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten.
Schritt 3
Beschichten Sie den Fisch mit einer kleinen Menge Ihrer Lieblingsmarinade, wenn Sie möchten, um dem Fleisch einen bestimmten Geschmack zu verleihen.
Schritt 4
Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf mittlere Hitze vor. Überprüfen Sie, ob die Innentemperatur des Grills 375 bis 400 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 5
Lassen Sie den Fisch 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Schritt 6
Die Grillfläche mit Olivenöl bestreichen, damit der Fisch nicht klebt.
Schritt 7
Legen Sie Wels auf den Grill und schließen Sie den Grilldeckel. Kochen Sie den Fisch drei bis vier Minuten pro Seite und drehen Sie ihn mit einem Grillspatel
Schritt 8
Verwenden Sie ein internes Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob der Wels vollständig gekocht ist. Nehmen Sie den Fisch vom Grill, wenn die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 9
Auf Wunsch den Wels heiß mit Salsa oder Zitronenschnitzen servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Papiertücher
Salz und Pfeffer
Marinade
Olivenöl
Backpinsel
Spatel grillen
Salsa- oder Zitronenschnitze (optional)
Trinkgeld
Machen Sie eine hausgemachte Marinade mit einer kleinen Menge Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen, um das Fett und die Kalorien in vorbereiteten Marinaden zu reduzieren.
Legen Sie gegrillte Welsfilets auf ein Vollkornbrötchen für ein gesundes Sandwich.
