Gegrilltes Hähnchen schmeckt fast so, wie Sie es zubereiten. Selbst Kinder und andere Familienmitglieder, die sich nach paniertem Hühnchen im Fast-Food-Stil sehnen, werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie den Grill anzünden. Paniertes Hähnchen kann auf dem Grill genauso einfach gekocht werden wie im Ofen oder auf dem Herd. Das Grillen von paniertem Hühnchen ohne Knochen kann eine gesündere Alternative zum Braten sein, da durch das Grillen der Fettgehalt des Gerichts auf ein Minimum reduziert wird.
Schritt 1
Die Semmelbrösel auf einem Teller verteilen. Fügen Sie den Semmelbröseln Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter oder andere gewünschte Aromen hinzu.
Schritt 2
Ein Ei in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht mischen. Fügen Sie ein oder zwei Tropfen Wasser hinzu, um die Mischung zu lockern.
Schritt 3
Hühnchen ohne Spieß ohne Knochen auf Bambusstöcken oder Metallspießen vor dem Panieren. Die Spieße erleichtern die Handhabung der kleinen, rutschigen Hühnchenstücke. Große Hähnchenbrust oder Oberschenkel erfordern diese Handhabungsmethode nicht.
Schritt 4
Tauchen Sie das Huhn ohne Knochen in die Eimischung und bestreichen Sie es dann mit Semmelbröseln.
Schritt 5
Legen Sie das panierte Huhn auf einen sauberen Teller.
Schritt 6
Kühlen Sie das panierte Huhn, während Sie den Grill starten. Durch das Abkühlen des Huhns wird die Panade fester und verhindert, dass es durch die Roste des Grills rutscht.
Schritt 7
Sprühen Sie den kalten Grill mit Kochspray ein, damit die Panade nicht am Grill haften bleibt.
Schritt 8
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze. Ein Holzkohlegrill sollte durchgehend eine gleichmäßige Kohlenschicht aufweisen, um eine mäßige Wärmeabgabe abzugeben.
Schritt 9
Legen Sie das panierte Huhn auf den Grillrost und schließen Sie den Deckel. Die Garzeit hängt von der Dicke des Huhns ab, liegt jedoch im Allgemeinen zwischen fünf und 10 Minuten pro Seite. Drehen Sie das panierte Huhn nur einmal um, um zu vermeiden, dass sich die Panade löst.
Schritt 10
Führen Sie gegen Ende der Garzeit für die zweite Seite ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Huhns ein. Von der UDSA zugelassene sichere Innentemperaturen für Hähnchenbrust liegen zwischen 165 Grad Fahrenheit und darüber. Das Fleisch sollte weiß ohne hellrosa in der Mitte sein.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Tasse Semmelbrösel
Gewürze
Platten
1 Ei
Schüssel
Gabel
Knochenloses Huhn
Spieße
Kochspray
Zange
Fleischthermometer
Trinkgeld
Wenn Sie möchten, können Sie Magermilch anstelle des Eies verwenden. Die meisten Menschen müssen sich keine Gedanken über die marginale Menge an Cholesterin machen, die Ihr Gericht durch das Eintauchen in Eier erhält, aber Magermilch ist cholesterinfrei.
