Die Ernährung ist sowohl für den professionellen Radfahrer als auch für diejenigen von größter Bedeutung, die ihre Geschwindigkeit, Ausdauer oder ihre sportlichen Fähigkeiten auf dem Fahrrad verbessern möchten. Das Essen, das Sie essen, wird verwendet, um Ihre Leistung auf dem Fahrrad zu steigern. Sie müssen also sicherstellen, dass Ihre Ernährung auf den Punkt kommt, um an die Spitze zu gelangen. Wenn Sie sich ansehen, was der Profi isst, können auch Sie Ihre Ausdauer, Kraft und Ausdauer steigern, um Ihr Spiel zu verbessern, auch wenn Sie noch nicht ganz bereit für die Tour de France sind.
Dein Freund, das Kohlenhydrat
Kohlenhydrate sind der wichtigste Makronährstoff für jeden Profi oder angehenden Radfahrer. Sie benötigen täglich etwa 3 bis 5 Gramm Kohlenhydrate pro Pfund Körpergewicht, sagte die registrierte Ernährungsberaterin Molly Kimball gegenüber der Zeitschrift "Bicycling". Die ehemalige Radprofi-Ernährungsberaterin Anne Guzman empfiehlt, dass ESPN sich hauptsächlich an unverarbeitete Kohlenhydrate wie braunen Reis, Quinoa und Kartoffeln für Mahlzeiten hält, während der Rennen jedoch Lebensmittel wie Energieriegel für schnelle Energie verwendet.
Cramming in den Kalorien
Wenn Sie auf hohem Niveau radeln, brauchen Sie nicht nur viel Kohlenhydrate, sondern auch eine hohe Kalorienaufnahme. In einem Artikel für ESPN konsultierte Joel Stein das Team Columbia und stellte fest, dass an einigen Tagen der Tour de France 2008 die Kalorienaufnahme pro Teammitglied bis zu 9.000 pro Tag betrug. Obwohl Sie möglicherweise nicht jeden Tag so viele Kalorien benötigen - damit Sie nicht an Gewicht zunehmen, was Sie verlangsamen kann - ist es wichtig zu beachten, dass härtere Trainingstage, an denen Sie mehrere Stunden im Sattel sitzen, eine höhere Aufnahme erfordern als normal. Ein Tag in der Tour dauert in der Regel fünf bis sechs Stunden. Versuchen Sie also für einen drei- bis vierstündigen Trainingstag, etwa 5.000 bis 6.000 Kalorien zu verbrauchen.
Spur gegen Straße
Bahnradfahrer benötigen im Allgemeinen nicht so viele Kalorien oder Kohlenhydrate wie Rennradfahrer, da ihre Veranstaltungen im Allgemeinen kürzer und sprintbasierter sind - aber das bedeutet nicht, dass sie leicht essen. Im Vorfeld der Olympischen Sommerspiele 2012 verbrauchte der Radfahrer Chris Hoy laut "Track Cycling News" 6.000 Kalorien pro Tag - etwa ein Drittel weniger als ein Radfahrer, der an einer Ausdauertour teilnimmt. Die American Dietetic Association stellt fest, dass die Ernährungsbedürfnisse eines Rennradfahrers eher denen von Kraft- und Kraftsportlern entsprechen als denen von Ausdauerkonkurrenten. Die Anzahl der Kalorien, die Radfahrer pro Stunde verbrennen, kann bis zu 7, 3 pro Pfund betragen, aber sie fahren nicht annähernd so lange wie Rennradfahrer und benötigen daher eine etwas geringere Kalorienaufnahme.
Ein Tag im Sattel und am Tisch
Während des Wettkampfs sind die Essensleistungen von Profi-Radfahrern fast so beeindruckend wie ihre Leistung in den Bergen. Thor Hushovd, Gewinner des grünen Trikots für Sprintpunkte bei der Tour de France 2005 und 2009, aß während seiner Rennen regelmäßig 9.000 Kalorien pro Tag. Das Frühstück besteht aus Hafer, Schinkenomelett, Toast, Müsli und Reis. Während des Reitens aß er Energieriegel, Schüsse und Gele, Reiskuchen, Sandwiches und Kohlenhydratgetränke. Nach dem Rennen gab es Hühnchen und Reis, vor einem großen Abendessen mit Truthahn, mehr Reis, Gemüse, Salat und Avocado, mit Pflaumen und Sorbet zum Nachtisch.
