Verbraucher in den USA können lebende Krabben zum Kochen zu Hause oder vorgekochte Krabbenbeine und -krallen kaufen. Hersteller, die Lebensmittelhändler mit in den USA verkauftem Krabbenfleisch, Beinen und Krallen beliefern, kochen und frieren diese häufig vor dem Versand ein. Wenn diese Krabbe in Ihrem Lebensmittelgeschäft ankommt, ist sie so wie sie ist essfertig, aber Sie können Ihre vorgekochte Krabbe mit einer Reihe von Methoden aufwärmen. Auf diese Weise können Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen und saftige, heiße Krabben mit den von Ihnen bevorzugten Gewürzen genießen.
Dampfermethode
Schritt 1
Legen Sie die Krabbe in den oberen Korb eines Bambusdampfers. Wenn Sie kleine Krabbenbeine, Krabbenfleisch oder Krallen kochen, die durch die Schlitze fallen könnten, legen Sie den Korb mit Salatblättern aus, bevor Sie die Krabbe hineinlegen.
Schritt 2
Stellen Sie den Wok auf den Herd. Gießen Sie 1 bis 2 Zoll Weißwein in den Wok und fügen Sie zwei oder drei geschälte Knoblauchhandschuhe hinzu.
Schritt 3
Stellen Sie den Dampfgarer auf den Wok und schließen Sie den oberen Korb mit dem Dampfgarer. Stellen Sie den Ofenbrenner auf mittel. Dämpfen Sie die Krabbe 10 bis 15 Minuten lang, um sie mit Ihren Gewürzen zu übergießen.
Mikrowellenmethode
Schritt 1
Brechen oder schneiden Sie Krabbenbeine, falls erforderlich, damit sie in eine Glasbackform passen.
Schritt 2
Die Krabbe, eine Tasse Weißwein oder Wasser und zwei geschälte Knoblauchzehen in eine mikrowellengeeignete Glasschale geben. Fügen Sie zusätzliche Gewürze Ihrer Wahl hinzu, z. B. zubereitetes Kochen von Meeresfrüchten, falls gewünscht.
Schritt 3
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Krabbe 2 bis 3 Minuten lang in die Mikrowelle.
Ofenmethode
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F vor. Legen Sie Krabbenbeine oder Krallen in eine Glasschale mit eingelegten Gewürzen, zwei bis drei geschälten Knoblauchzehen und anderen Gewürzen Ihrer Wahl.
Schritt 2
Fügen Sie 1/2 Zoll Wasser zur Auflaufform hinzu und bedecken Sie sie mit Aluminiumfolie. Stechen Sie mit einem Messer mehrere Löcher in die Folie, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 3
Stellen Sie das Gericht in den Ofen und lassen Sie die Krabbe 15 bis 20 Minuten lang dämpfen. Entfernen Sie die Folie vorsichtig, um Dampfverbrennungen zu vermeiden.
Dinge, die du brauchen wirst
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Messer
Bambusdampfkocher
Wok
Salatblätter (optional)
Weißwein
Gewürze einlegen
Knoblauchhandschuhe
Runde oder quadratische Glasbackform
Aluminiumfolie
Trinkgeld
Schneiden Sie Krabbenbeine und Krallen mit einer Küchenschere ab, bevor Sie sie wieder erwärmen, damit sie nach dem Kochen leichter zu essen sind. Krabben über Nacht im Kühlschrank auftauen und marinieren, um ein schmackhafteres Gericht zu erhalten.
Warnung
Da die Mikrowellenleistung stark variiert, benötigen Sie möglicherweise mehr Zeit, bis die Krabbe die Serviertemperatur erreicht hat.
