Haselnüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern bieten auch eine Reihe von Ernährungsvorteilen, darunter einen hohen Gehalt an Eiweiß, gesunden Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie eine Handvoll Haselnüsse in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies die Gesundheit Ihres Herzens verbessern, indem Sie den Blutdruck senken, Entzündungen lindern und Ihren Cholesterinspiegel kontrollieren.
Trinkgeld
Haselnüsse bieten eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit, nicht nur in Bezug auf den Nährstoffgehalt, sondern auch in Bezug auf die Vorbeugung oder Bewältigung von Krankheiten und bestimmten Erkrankungen.
Was sind Haselnüsse?
Haselnüsse werden in ganz Europa, Asien und Nordamerika angebaut und stammen von Bäumen und Sträuchern der Gattung Corylus . Sie sind auch als Haselnüsse bekannt, etwas kleiner als eine Eichel und haben eine dicke, glatte, harte, braune Schale, werden aber meistens geschält verkauft. Der süß schmeckende, cremefarbene Kern ist klein und rund mit einer dünnen, dunkelbraunen Haut, die manche Leute vor dem Essen gerne entfernen.
Haselnüsse werden roh verzehrt, sind aber im gerösteten Zustand geschmackvoller und süßer. Wegen ihres hohen Fettgehalts sollten Haselnüsse im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kalorien, Kohlenhydrate und Gewichtsverlust
Haselnüsse sind ein gesunder Snack, da sie weder Cholesterin noch Natrium enthalten und wenig natürlichen Zucker enthalten. Eine Handvoll Haselnüsse oder 10 Nüsse enthalten 88 Kalorien und 2, 3 Gramm Kohlenhydrate. Laut einer 2018 in BMJ veröffentlichten Studie ist festgestellt worden, dass kohlenhydratarme Diäten den Energieverbrauch während der Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts erhöhen und bei der Verbesserung der Behandlung von Fettleibigkeit hilfreich sein können.
Gesunde Fette und Fettsäuren
Der Gesamtfettgehalt von 10 Haselnüssen beträgt 8, 5 Gramm, was ungefähr 13 Prozent Ihres täglichen Wertes (DV) entspricht. Fette sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und helfen Ihrem Körper, Nährstoffe aufzunehmen. Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett stammen.
Obwohl Haselnüsse 3 Prozent DV für gesättigte Fette liefern, sind sie eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette - 6, 4 Gramm - und mehrfach ungesättigte Fette - 1, 1 Gramm pro Handvoll. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette wirken sich positiv auf Ihr Herz aus, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel in Ihrem Blut senken.
Die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in Haselnüssen sind wichtige Bestandteile der Zellmembranen und an der Regulation von Entzündungen und der Vorbeugung von Bluthochdruck beteiligt. Eine Hauptart einfach ungesättigten Fetts in Haselnüssen ist Ölsäure. Ölsäure hat positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und kann eine positive Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks spielen.
Faserreiche Vorteile
Haselnüsse enthalten 2, 1 Gramm Ballaststoffe, was 4 Prozent Ihres täglichen Wertes in nur 10 Nüssen ausmacht. Ballaststoffe, auch als Ballaststoffe oder Ballaststoffe bezeichnet, sind wichtig, um den regelmäßigen Stuhlgang zu fördern. Dietary Guidelines empfiehlt eine tägliche Einnahme von 25, 2 Gramm für Frauen im Alter von 31 bis 50 Jahren und 30, 8 Gramm für Männer in der gleichen Altersgruppe.
Die unlösliche Faserart in Haselnüssen hat viele gesundheitliche Vorteile, die über die Gesundheit Ihres Verdauungssystems hinausgehen. Ballaststoffe können Ihnen dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, indem Sie sich voller fühlen und weniger essen. Darüber hinaus können Ballaststoffe laut Mayo Clinic das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und einige Krebsarten senken.
Vitamine für Ihre Gesundheit
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Nüssen, einschließlich Haselnüssen, ist die reichhaltige Vitamin-E-Quelle. Eine Handvoll Haselnüsse enthält 2, 1 Milligramm oder 7 Prozent Ihres DV an Vitamin E. Vitamin E ist für Ihr Immunsystem und gesunde Haut und Augen erforderlich.
: Was tut Vitamin E für den Körper?
Haselnüsse sind auch eine gute Quelle für B-Vitamine, insbesondere Thiamin - für eine ordnungsgemäße Funktion von Nerven, Muskeln und Herzen - und liefern 6 Prozent DV pro 10 Nüsse. Vitamin B6 ist wichtig für die Gehirnfunktion und Haselnüsse liefern 4 Prozent DV in einer Portion. Andere B-Vitamine in Haselnüssen sind Niacin, Pantothensäure und Riboflavin.
Haselnüsse enthalten auch Vitamin K für die Blutgerinnung und Vitamin C, ein Antioxidans, das für Ihr Immunsystem wichtig ist.
Gut für dein Herz
Mangan ist ein Sternmineral in Haselnüssen. Nur eine Handvoll liefert 0, 87 Milligramm oder 43 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Mangan. Mangan hat bekanntermaßen antioxidative Funktionen und ist für den normalen Stoffwechsel von Aminosäuren, Fetten und Kohlenhydraten verantwortlich.
Haselnüsse haben auch einen hohen Kupfergehalt - mit 12 Prozent DV - was für eine normale Herz-Kreislauf-Funktion unerlässlich ist. Ein Kupfermangel führt zu einem Anstieg des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels.
Die Ergebnisse einer Studie, die 2015 im Journal of Clinical Nutrition Research veröffentlicht wurde, haben gezeigt, dass sich sowohl die Kupfer- als auch die Manganaufnahme positiv auf die Blutdrucksenkung bei 640 Teilnehmern auswirken.
: Herz Gesundheit
Phytinsäure und Mineralien
Andere Mineralien in Haselnüssen sind Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium.
Alle Nüsse, einschließlich Haselnüsse, enthalten eine Komponente namens Phytinsäure, die als Hauptspeicherform von Phosphor dient. Haselnüsse enthalten, bezogen auf das Trockengewicht, 0, 2 bis 0, 9 Prozent Phytinsäure.
Es ist bekannt, dass Phytinsäure die Absorption von Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium beeinträchtigt, was Mineralstoffmängel begünstigen kann. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, ist dies normalerweise kein Problem. Wenn Sie jedoch einen Mineralstoffmangel wie Zink oder Eisen haben, empfiehlt die GI Society, die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Phytosäuregehalt zu begrenzen.
Haselnüsse und Krebsvorsorge
Obwohl Phytinsäure die Mineralabsorption verringert, hat sie aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften auch gesundheitliche Vorteile gegen Krebs. Untersuchungen haben gezeigt, dass Phytinsäure das Wachstum von Krebszellen hemmen kann.
Darüber hinaus wurde die hohe Konzentration von Antioxidantien in Vitamin E von Haselnüssen mit der Krebstherapie in Verbindung gebracht. Eine Studie zeigte, dass Vitamin-E-Isoformen eine therapeutische Wirkung gegen einige Krebsarten aufweisen, einschließlich Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs, wie im AAPS Journal im Jahr 2015 veröffentlicht.
Der Mangangehalt in Haselnüssen kann auch als Mittel gegen Krebs hilfreich sein. Eine Studie, die 2015 im International Journal of Clinical and Experimental Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass Manganmangel mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden ist, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind.
Eine 2017 in Biomedizin und Pharmakotherapie veröffentlichte Reagenzglasstudie hat gezeigt, dass Haselnussextrakt einen potenziellen Nutzen bei der Behandlung von Gebärmutterhals- und Brustkrebs haben kann.
Darüber hinaus bewertete eine Studie, die 2018 in Anticancer Research veröffentlicht wurde, den Effekt des Haselnusskonsums als einen Faktor, der zur Vermeidung von Darmkrebs beiträgt. Die Ergebnisse zeigten, dass in vitro fermentierte Haselnüsse ein Potenzial zur Vorbeugung von Krebs aufweisen.
Darüber hinaus wurde in einer im Jahr 2015 in Food Chemistry veröffentlichten achtwöchigen Tierstudie eine Verbindung aus Haselnussschalen verwendet, die zu einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Dickdarmkrebs führte.
Haselnüsse können den Cholesterinspiegel senken
Die antioxidativen Eigenschaften und der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in Haselnüssen können für die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut verantwortlich sein. In einer Übersicht von neun Studien mit über 400 Teilnehmern wurden Haselnüsse analysiert und festgestellt, dass mit Haselnüssen angereicherte Diäten mit einem Rückgang von LDL und Gesamtcholesterin einhergehen, wie in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht.
Darüber hinaus kann der hohe Gehalt an Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen, Kalium und Magnesium in Haselnüssen zur Normalisierung des Blutdrucks beitragen. In einer Studie wurden 21 kontrollierte Studien untersucht, um den Einfluss des Nusskonsums auf die systolischen und diastolischen Werte zu bewerten.
Die Ergebnisse, die 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, ergaben, dass der Verzehr von Haselnüssen und anderen Nüssen bei Teilnehmern ohne Typ-2-Diabetes zu einer signifikanten Senkung des systolischen Blutdrucks führte.
Geladen mit Antioxidantien
Der Großteil der in Haselnüssen enthaltenen Antioxidantien ist in der Haut konzentriert. Antioxidantien sind die Hauptakteure beim Schutz Ihres Körpers vor oxidativem Stress, der mit dem Altern und chronischen Krankheiten verbunden ist. Die am häufigsten vorkommenden Antioxidantien in Haselnüssen sind phenolische Verbindungen.
Eine Studie des mexikanischen Forschungszentrums für Ernährung und Entwicklung aus dem Jahr 2016 legt nahe, dass Phenolverbindungen in der Nahrung mit einer geringeren Inzidenz chronischer degenerativer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden können.
: Wie viel Antioxidantien an einem Tag?
