Getreide ist für eine gesunde Ernährung unerlässlich - Die vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlichten ChooseMyPlate-Richtlinien empfehlen 6 bis 8 Unzen täglich für Männer und 5 bis 6 Unzen für Frauen. Fladenbrot und Weizenbrot tragen beide zu diesen Aufnahmezielen bei. Die spezifischen Nährwertangaben für Fladenbrot und Weizenbrot hängen von seinem Rezept ab, sodass jede Sorte leicht unterschiedlich ist. Das Festhalten an gesunden Grundnahrungsmitteln wie Vollkorn-Pita-Fladenbrot und Vollkornbrot stellt jedoch sicher, dass Sie Ihrer Ernährung einen Nährwert hinzufügen.
Ernährungsgrundlagen
Fladenbrot und Weizenbrot haben eine ähnliche Kalorienzahl - eine große Pita enthält 170 Kalorien, während 2 Scheiben kommerziell hergestelltes Vollkornbrot 161 Kalorien enthalten. Beide Brote beziehen den größten Teil ihrer Energie aus Kohlenhydraten, und eine Portion Vollkorn-Pita oder Vollkornbrot erhöht Ihre Kohlenhydrataufnahme um 35 bzw. 27 Gramm Kohlenhydrate. Sie enthalten auch eine kleine Menge Protein - 6 Gramm pro Pita, 8 Gramm pro Portion Brot - und sie sind von Natur aus fettarm, mit ungefähr 2 Gramm pro Portion. Vollkorn-Pitas bieten mehr Ballaststoffe pro Portion - 4, 7 Gramm pro große Pita, verglichen mit 3, 8 Gramm pro Portion Weizenbrot. Dies trägt erheblich zu Ihren Ballaststoffaufnahmezielen bei - jede Pita enthält 19 bzw. 12 Prozent des täglichen Ballaststoffbedarfs von Frauen und Männern.
Vitamingehalt
Sowohl Fladenbrot als auch Weizenbrot enthalten reichlich B-Komplex-Vitamine - eine Familie, zu der Folsäure und Niacin gehören. Diese Nährstoffe unterstützen Ihren Stoffwechsel, nähren Ihre Haut und sorgen für eine gesunde Durchblutung. Vollkorn-Pitas und Vollkornbrot dienen als gute Quellen für Pantothensäure, Vitamin B-6 und Vitamin B-1. Vollkornbrot enthält deutlich mehr Niacin als Pitas - 2, 8 Milligramm pro Portion im Vergleich zu 1, 8 Milligramm Pita. Beide Lebensmittel tragen jedoch erheblich zu Ihrem täglichen Niacinbedarf bei, der für Männer auf 16 Milligramm und für Frauen auf 14 Milligramm festgelegt ist.
Mineralgehalt
Weizenbrot und Fladenbrot tragen beide zu Ihrer täglichen Mineralaufnahme bei, unterscheiden sich jedoch in ihrem spezifischen Mineralgehalt. Weizenbrot bietet mehr Mangan als Fladenbrot - 1, 4 Milligramm oder 61 Prozent der empfohlenen Manganaufnahme für Männer und 78 Prozent für Frauen, verglichen mit 1, 1 Milligramm für Vollkorn-Pita-Fladenbrot. Auf der anderen Seite enthält Fladenbrot mehr Selen - 28 Mikrogramm, was 51 Prozent des Selenbedarfs eines Erwachsenen entspricht - als Weizenbrot, das 16 Mikrogramm liefert. Sowohl Selen als auch Mangan fördern eine gesunde Enzymfunktion und schützen Ihre Zellen durch ihre antioxidative Funktion vor Schäden.
Möglichen Gefahren
Unabhängig davon, ob Sie sich für Fladenbrot oder Weizenbrot entscheiden, überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen und wählen Sie ballaststoffreiche und natriumarme Sorten aus. Während Sie Brot vielleicht nicht als salzig betrachten, ist es laut der Cooperative Extension der Utah State University tatsächlich eine Hauptquelle für Natrium in einer typischen Ernährung. Eine Portion Vollkorn-Fladenbrot enthält 284 Milligramm Natrium - 12 Prozent des maximalen täglichen Natriumgrenzwerts -, während eine Portion Weizenbrot 291 Milligramm enthält
