Obwohl Vermarkter Schweinefleisch manchmal als weißes Fleisch bezeichnen, ist es tatsächlich rot. Als wirklich vielseitiges Tier ist fast jeder Teil des Schweins eine Delikatesse, einschließlich des Rippenabschnitts der Lende - des Schweinekoteletts. Schweinekoteletts kochen saftig im Ofen und werden noch schmackhafter, wenn Sie sie mit Speck umwickeln. Die Kombination ist der Traum eines Schweinefleischliebhabers, der in maximal 30 Minuten vom Ofen auf den Teller geht.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Nehmen Sie Speckscheiben aus der Verpackung. Legen Sie je nach Größe des Specks zwei bis vier Speckstreifen für jedes Schweinekotelett beiseite, das Sie backen.
Schritt 3
Wickeln Sie mehrere Speckstreifen um jedes Schweinekotelett. Sichern Sie den Speck nach Bedarf mit Zahnstochern, um sicherzustellen, dass er sich beim Kochen nicht löst.
Schritt 4
Sprühen Sie eine Backform mit Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie die mit Speck umwickelten Schweinekoteletts in einer Schicht in die Pfanne.
Schritt 5
Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab. Legen Sie die Schweinekoteletts in den Ofen und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis die Mitte der Schweinekoteletts 145 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 6
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem Ofen, stellen Sie die Backform auf ein Kühlregal und lassen Sie die Koteletts drei Minuten ruhen. Während dieser Zeit bleibt die Temperatur des Fleisches konstant oder steigt an, wodurch weiterhin Bakterien zerstört werden. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium ist es genauso sicher, Schweinekoteletts auf 145 Grad Fahrenheit zu kochen und sie drei Minuten lang stehen zu lassen, wie das Fleisch auf eine Temperatur von 160 Grad Fahrenheit zu kochen.
Schritt 7
Zahnstocher entfernen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Speck
1 Zoll dicke Schweinekoteletts
Antihaft-Kochspray
Zahnstocher
Backform
Aluminiumfolie
Trinkgeld
Die Schweinekoteletts mit geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Paprika über die Schweinekoteletts streuen, um beim Backen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
Warnung
Das Essen von Schweinefleisch, das nicht gut gekocht ist, kann zu schweren Krankheiten führen. Testen Sie immer die Mitte der Schweinekoteletts, um sicherzustellen, dass sie eine Temperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht haben, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
