Kanten ist ein traditionelles japanisches Essen, das aus einer Art Seetang hergestellt wird. Kanten wird in den USA als Agar-Agar bezeichnet. Es wurde ursprünglich aus einem Seetang, Gelidium, hergestellt und im Schnee getrocknet. Die Tokyo Foundation stellt jedoch fest, dass moderne Kanten häufiger aus Gracilaria-Seetang hergestellt werden. Es ist in Pulver- und Flockenform erhältlich, und auf asiatischen Märkten wird häufig die Riegelform angeboten.
Ernährungsinformation
Trotz der Behauptung, dass kanten kalorienfrei ist, stellt das USDA fest, dass es nur eine geringe Menge an Kalorien enthält. 100 g getrockneter Kanten haben etwa 306 Kalorien, aber denken Sie daran, dass nur 1 bis 2 TL. kann jederzeit und in Rezepten verwendet werden, die möglicherweise mehr als eine Portion ergeben. 1 bis 2 TL. ist nur etwa 4 bis 9 g, was zwischen 12 und 28 Kalorien haben würde. Verteilen Sie das auf ein paar Portionen, und die resultierende Menge an Kanten in jeder Portion fügt nicht viel Kalorien hinzu. Das USDA sagt, dass diese 100 g Kanten 7, 7 g Ballaststoffe oder etwa 0, 5 g pro 1 bis 2 TL enthalten.
Ansprüche
Die Art und Weise, wie kanten Ihnen beim Abnehmen helfen soll, ist zweifach: Die Faser füllt Sie Berichten zufolge bis zu dem Punkt, an dem Sie nicht mehr so viel essen möchten. und der kanten selbst ist kalorienarm, was Sie also essen, trägt nicht viel zu Ihrem täglichen Gesamtwert bei. Andere gesundheitsbezogene Angaben, die kanten zugeschrieben werden, umfassen regelmäßigeren Stuhlgang und verringertes Cholesterin.
Verwendet
Diät mit kanten ist ziemlich unstrukturiert; Es gibt keinen strengen Zeitplan für das Essen. Der einzige Rat, der als Anweisung angesehen werden könnte, ist, möglicherweise vor dem Essen oder als Dessert etwas davon zu sich zu nehmen oder mit Kantensuppe zu dicken. Kanten wird oft in gelatineartigen Rezepten verwendet, in denen es mit Fruchtsaft vermischt, gekocht und erstarren gelassen wird. Die kanten gelieren tatsächlich bei Raumtemperatur, anstatt wie Gelatine gekühlt zu werden. Zucker wird in den Rezepten nicht unbedingt benötigt. Chia Joo Suan, der auf der Website des "Malaysia Star" schreibt, schlägt vor, einige ungesüßte Kanten vor dem Essen zu essen.
Basis
Die modernen Diät-Behauptungen scheinen auf einer japanischen Studie aus dem Jahr 2005 zu beruhen, die in "Diabetes, Adipositas und Stoffwechsel" veröffentlicht wurde. Die Forscher untersuchten zwei Gruppen von übergewichtigen Typ-2-Diabetikern, wobei eine Gruppe 12 Wochen lang eine reguläre Diät und die andere eine mit Katzen supplementierte Diät einnahm. Die mit Kanten supplementierte Gruppe hatte mehr Gewichtsverlust, niedrigere Nüchternglucosespiegel, niedrigeren Blutdruck und niedrigere Cholesterinspiegel als die Nicht-Kanten-Gruppe.
Vorsichtshinweise
Ein Unternehmen, Penn Herb Company, Ltd., warnt Sie, dass Kanten, die nicht mit genug Flüssigkeit gegessen werden, im Hals oder in der Speiseröhre anschwellen können. Die Verpackung der von Ihnen gekauften Kanten sollte Anweisungen zur Zubereitung der Kanten in der jeweiligen Form enthalten. Stellen Sie wegen dieser möglichen Erstickungsgefahr sicher, dass alle Rezepte, die Sie probieren, aus seriösen Quellen stammen.
