Die richtige Ernährung trägt zu Ihrer Gesundheit bei und beugt vielen Arten chronischer Krankheiten vor. Eine schlechte Ernährung kann laut der Weltgesundheitsorganisation das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Formen von Krebs erhöhen. Eine schlechte Ernährung kann auch dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen, Knochenprobleme haben und Mangelernährung entwickeln. Um Ihre Ernährung zu verbessern, müssen Sie mehr Vollwertkost essen und hochraffinierte und verarbeitete Lebensmittel vermeiden.
Makronährstoffe
Bei einer guten Ernährung werden den ganzen Tag über Vollwertkost aus verschiedenen Lebensmittelgruppen gegessen. Ganze Lebensmittel sind unverarbeitete, natürliche Lebensmittel, die keine zusätzlichen oder künstlichen Zutaten enthalten. Sie versorgen Sie mit Makronährstoffen, die Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sind. Ihr Körper ist auf Kohlenhydrate angewiesen, um die Gehirn- und Muskelfunktion zu unterstützen. Wählen Sie Vollnahrungsquellen für Kohlenhydrate wie brauner Reis, Quinoa, Hafer und Vollkornbrot, um die meisten Nährstoffe pro Portion Kohlenhydrate zu erhalten. Gesunde Fette, die aus Nüssen, Samen, Pflanzenölen und Fisch stammen, sind eine ausgezeichnete Energiequelle, tragen zur Erhaltung der Zellmembranen bei, unterstützen die Aufnahme bestimmter Vitamine und dämpfen die Organe. Gesunde Proteinquellen in Ihrer Ernährung, aus Lebensmitteln wie Bohnen, magerem Fleisch und fettarmen Milchprodukten, helfen beim Wachstum und der Reparatur von Muskeln und Geweben sowie bei der Produktion von Hormonen. Sie unterstützen auch die Immunfunktion. Eine unzureichende Menge an Kohlenhydraten, Fett oder Eiweiß in der Ernährung gilt als schlechte Ernährung und kann zu einer Beeinträchtigung der Gesundheit führen.
Mikronährstoffe
Zu einer guten Ernährung gehört auch die ausreichende Aufnahme von Mikronährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe werden in geringeren Mengen als die Makronährstoffe benötigt, sind aber für eine gute Gesundheit unerlässlich. Wenn Sie eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Milchprodukten, magerem Eiweiß und Nüssen essen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an diesen Nährstoffen decken. Eine schlechte Ernährung durch den Verzicht auf eine Vielzahl von Vollwertnahrungsmitteln kann zu einem Mangel an Mikronährstoffen wie Eisen, Vitamin A, Folsäure und Zink führen. Im Laufe der Zeit kann der Mangel an diesen Nährstoffen zu Anämie, Sehstörungen, Geburtsfehlern und einer beeinträchtigten Immunfunktion führen, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten.
Schlechte Ernährung vermeiden
Eine unausgewogene oder schlechte Ernährung kann zu viele bestimmte Nährstoffe enthalten oder andere fehlen. Beispielsweise enthält eine Diät mit hohem Anteil an raffinierten und verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks, Fastfood, Desserts, Süßigkeiten und Soda eine überschüssige Menge an Zucker, Fett, Natrium und Kalorien. Künstliche Inhaltsstoffe wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, teilweise hydrierte Öle, Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Aromen und Farbstoffe tragen ebenfalls zu einer schlechten Ernährung bei. Vermeiden Sie verpackte und verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich, um die meisten Nährstoffe zu erhalten und Ihre allgemeine Ernährung zu verbessern.
Richtlinien für eine gute Ernährung
Sie können Ihre Ernährung verbessern, indem Sie die Richtlinien für eine gesunde Ernährung befolgen. ChooseMyPlate.gov stellt fest, dass eine ausgewogene Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag 6 Unzen Getreide, 2, 5 Tassen Gemüse, 2 Tassen Obst, 3 Tassen Milchprodukte, 5, 5 Unzen Protein und 6 Teelöffel Öl enthält. Das Institute of Medicine schlägt vor, dass gesunde Erwachsene 45 bis 65 Prozent ihrer gesamten Kalorien aus Kohlenhydraten, 20 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fetten und 10 bis 35 Prozent der Kalorien aus Proteinen verbrauchen. Männer sollten auch täglich 30 bis 38 Gramm Ballaststoffe anstreben; Frauen sollten täglich 21 bis 25 Gramm anstreben.
