Wie man Würfelsteak ohne Braten kocht

Würfelsteaks werden aus der gleichen Portion Rindfleisch wie runde Steaks geschnitten, aber vor dem Verkauf zart gemacht. Wie runde Steaks sind Würfelsteaks mager und im Allgemeinen sehr dünn geschnitten. Das Braten von Würfelsteaks ist die bevorzugte Methode unter vielen Köchen, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, um ein zartes und saftiges Steak zu gewährleisten. Pan-Broiling-Würfelsteaks kochen sie schnell ohne Zusatz von Öl oder Fett, während das Braten oder Grillen von Würfelsteaks im Ofen ebenfalls ein hervorragendes Ergebnis liefert.

Pan-Broiling Cube Steak ist eine Möglichkeit, es ohne Braten zu kochen.

Pan-Broiling

Schritt 1

Erhitzen Sie eine schwere Pfanne mindestens 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie kein Öl oder Antihaft-Kochspray hinzu.

Schritt 2

Würzen Sie Ihr Würfelsteak auf beiden Seiten mit den Gewürzen Ihrer Wahl. Verwenden Sie beim Braten keine Sauce oder Öl.

Schritt 3

Legen Sie das gewürzte Würfelsteak in die heiße Pfanne und lassen Sie es 4 bis 6 Minuten anbraten.

Schritt 4

Drehen Sie das Würfelsteak mit einer Zange, damit Sie es nicht durchstechen.

Schritt 5

Kochen Sie das Würfelsteak noch zwei bis vier Minuten oder bis ein sofort ablesbares Thermometer eine Innentemperatur von mindestens 145 Grad F anzeigt.

Grillen

Schritt 1

Schalten Sie Ihren Broiler auf Hoch.

Schritt 2

Sprühen Sie eine Grillpfanne und ihren Rost mit Antihaft-Kochspray ein.

Schritt 3

Würzen Sie beide Seiten Ihres Würfelsteaks und legen Sie es auf den geölten Grillpfannenständer.

Schritt 4

Stellen Sie die Grillpfanne auf den oberen Rost des Broilers.

Schritt 5

Das Steak 5 Minuten braten, ohne es zu drehen.

Grillen

Schritt 1

Besprühen Sie Ihren Grillrost mit Antihaft-Kochspray.

Schritt 2

Heizen Sie den Grill auf mittelhoch oder 350 Grad Fahrenheit vor, wenn er eine Temperaturanzeige hat.

Schritt 3

Eine Seite des Würfelsteaks trocken einreiben oder mit Barbecue-Sauce bestreichen.

Schritt 4

Legen Sie das Würfelsteak mit der gewürzten Seite nach unten auf den Grill und lassen Sie es 3 bis 5 Minuten kochen. Das Steak wenden und die Spitze würzen.

Schritt 5

Kochen Sie das Würfelsteak weitere 3 bis 5 Minuten oder bis ein sofort ablesbares Thermometer 145 Grad F anzeigt. Kochen Sie weiter, bis Sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.