Ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten im Allgemeinen fünf oder mehr Gramm Ballaststoffe pro Portion. Eine Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen bietet laut der Nemours Foundation verschiedene potenzielle Vorteile, darunter den Schutz vor Darmkrebs, die Senkung von LDL oder schlechtem Cholesterin und die Vorbeugung von Herzkrankheiten und Diabetes. Wenn Sie derzeit eine ballaststoffarme Ernährung haben, erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme schrittweise, damit sich Ihr Verdauungssystem an die Veränderung anpassen kann. Trinken Sie auch viel Flüssigkeit. Der Verzehr von Trockenfrüchten kann eine leckere Möglichkeit sein, Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzuzufügen.
Aprikosen
Mit 4, 7 Gramm Ballaststoffen pro 1/2 Tasse ergeben getrocknete Aprikosen von sich aus einen süßen, ballaststoffreichen Snack. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Vorspeisen bis hin zu Desserts, einen angenehmen Geschmack. Getrocknete Aprikosenwürfel mit Hühnchen- oder Schweinefleischgerichten, Pilaw, Salsa, Schuster, Muffins oder Keksen mischen, um einen süßen und würzigen Reißverschluss hinzuzufügen und den Fasergehalt zu erhöhen.
Termine
Datteln enthalten 5, 9 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse. Sie machen selbst ein wunderbares Dessert, das als Ganzes serviert wird. Sie können sie aber auch mit Brotpudding, Keksen, Fladenbrot oder Kuchen mischen und die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Probieren Sie gehackte Datteln zu Salsa oder Salaten oder füllen Sie Datteln mit einer Mischung aus Frischkäse, Blauschimmelkäse und Frühlingszwiebeln. Sie können Datteln zu Ihrem Lieblingsshake kombinieren. Für einen süßen Start in den Tag Butter schlagen, Zimt, Muskatnuss und gehackte Datteln unterrühren und auf Toast- oder Bagelhälften verteilen.
Feigen
Mit 7, 3 Gramm Ballaststoffen pro 1/2 Tasse haben Feigen möglicherweise den höchsten Ballaststoffgehalt aller getrockneten Früchte. Sie können gehackte getrocknete Feigen in Haferflocken oder Müsli rühren oder sie in Smoothies mischen. Feigen verleihen Hühnchen-, Schweine- oder Lammeintöpfen sowie fast jedem Pilaw einen herrlichen Geschmack. Kombinieren Sie eine Tasse gehackte getrocknete Feigen und eine Tasse Spätburgunder mit 1/3 Tasse Weinessig und süßen Sie sie mit Ahornsirup, um ein einzigartiges Chutney zu erhalten.
Pflaumen
Pflaumen haben sich ihren Ruf als ballaststoffreiches Obst verdient. Eine 1/2-Tasse-Portion enthält 6, 2 Gramm Ballaststoffe. Zwar haben die Hersteller von Zwetschgen versucht, das Image ihres Produkts zu aktualisieren, indem sie sie getrocknete Pflaumen nannten, aber die Nährstoffvorteile bleiben gleich. Pflaumen verleihen Barbecue-Sauce, Füllung, Salaten, Dressings, Muffins, Kuchen und Keksen Geschmack und Ballaststoffe. Sie sind auch ein leckerer Snack für sich.
