Ja, Vitamin B-12 - und alle B-Vitamine - spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung. Sie helfen Ihnen, Kohlenhydrate in Zucker umzuwandeln, damit Ihr Körper sie zur Energiegewinnung nutzen und Proteine und Fette metabolisieren kann. Dies bedeutet nicht, dass Sie große Dosen Vitamin B-12 einnehmen sollten, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Einige Menschen profitieren von der Einnahme von Vitamin B-12-Präparaten. Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie dieses oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Bedürfnisse
Um Fette und Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung abzubauen, benötigen Sie in Ihrer täglichen Ernährung etwa 2, 4 µg (Mikrogramm) Vitamin B-12. Schwangere und stillende Frauen brauchen mehr und Säuglinge, und Kinder brauchen es in Mengen im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht - etwa 0, 4 µg bis zum Alter von 6 Monaten, 0, 5 µg für 7 bis 12 Monate, 0, 9 µg bis zum Alter von 1 bis 3 Jahren, 1, 2 µg bis zum Alter Vitamin B-12 hilft Ihrem Körper nicht nur bei der Metabolisierung von Nahrungsmitteln, sondern hilft Ihrem Körper auch dabei, rote Blutkörperchen zu produzieren und die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems zu fördern. Kinder brauchen Vitamin B-12, um zu wachsen und sich zu entwickeln, und können unter Muskelschwäche leiden, wenn sie nicht genug Vitamin B-12 erhalten.
Nahrungsquellen
Wenn Ihre Ernährung Eier, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel und Schalentiere enthält, erhalten Sie wahrscheinlich das gesamte Vitamin B-12, das Sie zum Abbau von Fetten und Kohlenhydraten benötigen. Ein großes Ei enthält 0, 45 µg Vitamin B-12, praktisch alles im Eigelb. Ein 8 oz. Ein Glas fettfreie Milch enthält 1, 23 µg Vitamin B-12 und 3 Unzen. Die Portion Rinderbraten mit drei Spitzen enthält etwas mehr als 1 µg Vitamin B-12. Veganer können Vitamin B-12 aus Bohnen, grünem Blattgemüse und einigen angereicherten Frühstückszerealien erhalten, erhalten jedoch möglicherweise nicht genug aus diesen Quellen, um ihren Bedarf zu decken.
Mangel
Mehr als 1 von 30 Erwachsenen, die in den USA älter als 51 Jahre sind, leiden nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten an einem Vitamin-B-12-Mangel. Menschen mit unbehandelter perniziöser Anämie - verursacht durch die Unfähigkeit, Vitamin B-12 aufzunehmen - müssen möglicherweise ein Vitamin B-12-Präparat einnehmen, ebenso wie Menschen, die sich einer Magenoperation unterzogen haben. Veganer erhalten möglicherweise nicht genug Vitamin B-12 in ihrer Ernährung. Schwangere Frauen, denen Vitamin B-12 fehlt, können den Mangel an ihre Kinder weitergeben, insbesondere wenn sie sie stillen.
