Bubble Tea, auch Boba-Tee genannt , ist ein süßes Teegetränk. Es wird normalerweise mit Tee, Milch und weißen oder schwarzen Tapiokaperlen hergestellt. Sowohl der Tee selbst als auch die Tapioka-Perlen enthalten zugesetzten Zucker, der dem Bubble-Tee seine Kalorien verleiht.
Trinkgeld
Es sind ungefähr 299 Kalorien in Tapioka-Bubble-Tee (16 Unzen). Die Kalorien von Bubble Tea können jedoch nur 240 oder 450 pro 16 Unzen betragen.
Tapioka-Perlen Nährwertangaben
Tapiokaperlen sind einer der Hauptbestandteile von Bubble Tea. Es gibt zwei Haupttypen von Tapiokaperlen: schwarze Perlen und weiße Perlen. Diese Perlen haben ein anderes Aussehen und einen deutlich anderen Geschmack. Beide werden jedoch hauptsächlich aus Tapioka hergestellt, der Stärke, die aus der Manioka-Pflanze (auch als Yuca bekannt) stammt.
Schwarze Tapiokaperlen werden aus Maniokstärke, Süßkartoffel und braunem Zucker hergestellt. Weiße Tapiokaperlen werden aus Maniokstärke, Karamell und Kamillenwurzel hergestellt. Manchmal finden Sie auch Tapiokaperlen mit Fruchtgeschmack in Geschmacksrichtungen wie Litschi, Honig und Mango.
Laut einer Studie von Januar 2017 in Food Science and Nutrition beträgt eine typische Portion Tapioka-Perlen etwa 60 Gramm, die Menge, die normalerweise in einem 473-Milliliter-Bubble-Tee (16 Unzen) verwendet wird. Wenn Ihr Bubble Tea kleiner oder größer ist, enthält er möglicherweise mehr oder weniger Tapioka.
Laut derselben Studie hat eine Portion (ca. 60 g) trockener Tapioka-Perlen in der Regel 77, 9 Kalorien. Das USDA meldet jedoch eine andere Menge: Eine 56-Gramm-Portion trockener Tapiokaperlen entspricht 200 Kalorien. Die Kalorien der Tapioka-Bällchen können abhängig von ihren Zutaten variieren, insbesondere von der Menge des darin enthaltenen Zuckers. Der Zuckergehalt reicht typischerweise von 1, 9 g bis 6, 5 g pro Portion.
Die Ernährung der Tapiokaperlen besteht im Wesentlichen ausschließlich aus Kohlenhydraten, da dieses Produkt hauptsächlich aus Stärke hergestellt wird. Das USDA berichtet, dass eine Portion 49, 5 Gramm Kohlenhydraten entspricht und 5 Prozent des Tageswerts für Kalzium enthält. Ansonsten sind Tapioka-Bällchen meist nur leere Kalorien. Sie enthalten Spuren (zwischen 1 und 4 Prozent des DV) von Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Zink, Kupfer, Mangan und Selen, aber keine anderen wichtigen Nährstoffe.
Bubble Tea's Kalorien und Ernährung
Bubble Tea ist eine relativ junge Kreation, die in den 1980er Jahren in Taiwan entstanden ist. Es ist im Wesentlichen gesüßter Tee und Milch, kann aber auch eine Reihe anderer Zutaten enthalten, wie Kaffee, Obst, Sirup, Eierpudding, Gelee oder Tapioka-Perlen. Die Food Science and Nutrition- Studie berichtete, dass Bubble Tees normalerweise 200 bis 450 Kalorien pro Portion (473 Milliliter) enthalten. Diese Kalorien stammen in der Regel aus einer Mischung aus Zucker, Stärke und Fett.
Sowohl in der Food Science and Nutrition- Studie als auch im USDA wird eine Portion Bubble Tea mit 16 Unzen Tapioka mit weniger als 300 Kalorien angegeben. Laut USDA-Auflistung beträgt diese Menge an grünem Tee, der die Kalorien von Litschi-Tapioka-Perlen hinzufügt, 240 pro Portion.
Im Gegensatz dazu berichtet die Studie, dass Bubble Tea auf Milchbasis 263 Kalorien pro Portion für sich hat. Mit hinzugefügten Tapiokaperlen steigt diese Zahl auf 299 Kalorien. Beide Getränke enthalten ungefähr die gleiche Menge Zucker (38 bis 40 Gramm pro Portion).
Sie haben wahrscheinlich eine Inkonsistenz in den Ergebnissen von Food Science and Nutrition festgestellt. Wenn eine 16-Unzen-Portion Milchtee 263 Kalorien und eine 60-Gramm-Portion Tapiokakugeln etwa 80 Kalorien hat, sollte der Gesamtwert 343 Kalorien pro 16-Unzen-Portion betragen.
Die Anzahl der Kalorien in 16 Unzen Tapioka-Bubble-Tee ist geringer als Sie vielleicht denken, da er mit einer reduzierten Flüssigkeitsmenge pro Portion berechnet wird. Dies erklärt die Tapiokaperlen, die anschwellen und Flüssigkeit absorbieren. Andernfalls würden Sie eine größere Portion und ein kalorienreicheres Getränk erhalten. Dies zeigt, dass der kalorischere Bestandteil von Bubble Tea bei weitem der gesüßte Milchtee selbst und nicht die Tapioka ist.
Bubble Tea gegen andere Getränke
Bubble Tea hat viel Zucker. Laut Food Science and Nutrition enthält eine Standardportion zu viel Zucker mit oder ohne Tapioka-Perlen . Die Food and Drug Administration empfiehlt, dass Menschen 10 Prozent ihrer täglichen Kalorien oder weniger aus zugesetzten Zuckern zu sich nehmen, während die American Heart Association ein Maximum von 36 Gramm (150 Kalorien) für Männer oder 25 Gramm (100 Kalorien) für Frauen festlegt. Das ist weniger als die Zuckermenge in einer Tasse Bubble Tea.
Wenn das einzige gesüßte Produkt, das Sie jeden Tag konsumieren, Bubble Tea ist, treffen Sie möglicherweise eine einigermaßen gesunde Wahl, insbesondere wenn Sie ein Mann sind oder Ihr Getränk weniger als 16 Unzen enthält. Dies liegt daran, dass viele gleich große Portionen anderer gesüßter Getränke mehr Zucker enthalten als Schaumtee.
Zum Beispiel besagt die Food Science and Nutrition- Studie, dass gesüßter Eistee 44 Gramm Zucker pro 16-Unzen-Portion enthält, während Orangensoda 62 Gramm Zucker pro 16-Unzen-Portion enthält. Wenn Sie jedoch Bubble Tea und nur ein anderes gesüßtes Produkt an einem Tag wie einen Keks, ein Energy-Drink oder einen Schokoriegel zu sich nehmen, überschreiten Sie die empfohlene tägliche Zuckerzufuhr deutlich.
Laut der Mayo-Klinik kann der Konsum von zu viel Zucker den Triglyceridgehalt und das Risiko für Karies erhöhen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es auch nicht in Ihrem Interesse, viel leere Kohlenhydrate und Zucker zu sich zu nehmen: Übermäßiger Zucker kann zur Gewichtszunahme beitragen.
Denken Sie daran, dass Tee für sich allein nicht ungesund ist. Tatsächlich hat es laut USDA keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Die Kalorien und Kohlenhydrate stammen aus der Milch und dem zugesetzten Zucker, aus dem Bubble Tea hergestellt wird.
