Wie Ihr Arzt vorgeschlagen hat, ernähren Sie sich gesund, um die Cholesterinwerte im Blut zu senken. Während Sie vielleicht mehr Obst, Gemüse und Getreide essen, möchten Sie auch ein wenig Fleisch und Fisch essen. Diätetisches Cholesterin kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, müssen Sie die tägliche Zufuhr auf weniger als 200 Milligramm pro Tag beschränken. Wenn Sie eine Liste mit cholesterinarmem Fleisch und Fisch zur Auswahl haben, können Sie Ihre gesunde Ernährung abwechslungsreicher gestalten.
Rindfleisch
Sie mögen denken, Rindfleisch kommt überhaupt nicht in Frage, wenn Sie eine Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel einhalten müssen, aber es gibt eine Reihe von Schnitten, die zu Ihrem Speiseplan passen. Beef Eye of Round sorgt für eine cholesterinarme Wahl mit 58 Milligramm in einer 3, 5-Unzen-Portion ungekocht. Eine noch bessere Wahl ist eine Top-Lende mit 40 Milligramm in der gleichen Portionsgröße. Wenn Sie sich nach einem Hamburger sehnen, machen Sie ihn mit magerem Hackfleisch, das 78 Milligramm Cholesterin in einer 3, 5-Unzen-Portion enthält.
Schweinefleisch
Schweinefleisch hat auch seinen Anteil an cholesterinarmen Fleischgerichten. Obwohl es reich an Natrium ist, ist Schinken ein mageres Stück Fleisch. Abhängig von der Art des Schinkens, den Sie wählen, reicht die Menge an Cholesterin in einer 3, 5-Unzen-Portion von 38 bis 53 Milligramm. Schweinefilet ist auch eine cholesterinarme Wahl, mit 48 Milligramm in einer 3, 5-Unzen-Portion ungekocht. Sie können auch Schweinekoteletts ohne Knochen mit 47 Milligramm Cholesterin in der gleichen Portionsgröße genießen.
Spiel
Wenn Sie ein wenig abenteuerlustiger Esser sind oder einfach nur verschiedene Arten von Fleisch mit niedrigem Cholesterinspiegel probieren möchten, passen einige Wildfleischsorten möglicherweise zu Ihrem Speiseplan. Wasserbüffel ist so mager wie Ihre Schweinefleischauswahl, mit 46 Milligramm Cholesterin in einer 3, 5-Unzen-Portion ungekocht. Beefalo, eine Kreuzung aus Rindern und Bisons, ist mit 44 Milligramm in der gleichen Portionsgröße ebenfalls niedrig.
Fisch
Wenn Sie versuchen, Ihr Cholesterin zu senken, ist Fisch als Proteinquelle laut dem National Heart, Lung and Blood Institute eine gesunde Wahl. In Öl abgepackter Thunfisch in Dosen ist cholesterinarm und enthält 13 bis 18 Milligramm pro 3, 5 Unzen Portion. Gekochter Seeteufel und geräucherter Chinook-Lachs sind mit 32 bzw. 23 Milligramm pro 3, 5-Unzen-Portion ebenfalls cholesterinarm.
Schaltier
Garnelen sind vielleicht ein No-No auf Ihrer cholesterinarmen Ernährung, aber es gibt auch andere Arten von Schalentieren, die Sie einschließen können. Jakobsmuscheln haben 24 Milligramm Cholesterin in einer 3, 5-Unzen-Rohportion und gezüchtete und wilde Austern haben 25 bzw. 40 Milligramm. Wenn Sie Krabben mögen, hat die Alaska-Königskrabbe nur 42 Milligramm pro 3, 5 Unzen.
