Schwangere sind dafür berüchtigt, dass sie ein komisches Verlangen nach Lebensmitteln wie Gurken und Eis haben. Während Dillgurken nicht das gesündeste Lebensmittel sind, das Sie während der Schwangerschaft essen können, ist es unwahrscheinlich, dass Sie sich ab und zu ein oder zwei Gurken gönnen. Wenn Sie während der Schwangerschaft große Mengen Gurken essen, kann dies jedoch zu einer höheren Schwellung oder Sodbrennen führen.
Kalorien und Makronährstoffe
Das Essen von Gurken führt wahrscheinlich nicht dazu, dass Sie Ihre täglich empfohlenen Kalorien während der Schwangerschaft überschreiten und zu viel Gewicht zunehmen. Dillgurken sind kalorien- und fettarm. Eine mittelgroße Gurke hat nur etwa 8 Kalorien sowie 0, 1 g Fett, 1, 7 g Kohlenhydrate und 0, 4 g Protein.
Vitamine und Mineralien
Der Hauptmikronährstoff, den Sie durch den Verzehr von Gurken erhalten, ist Vitamin K, das für die Blutgerinnung hilfreich ist. Jede Gurke enthält etwa 25, 4 Mikrogramm oder 32 Prozent des Tageswerts dieses essentiellen Vitamins. Dillgurken enthalten auch Spuren anderer essentieller Mikronährstoffe wie Kalzium, Kalium, Mangan und Vitamin A.
Natrium Überlegungen
Das Hauptproblem beim Verzehr von Dillgurken während der Schwangerschaft liegt in ihrem hohen Natriumgehalt. Jede Gurke enthält 595 Milligramm Natrium, was etwa einem Drittel Ihres täglichen Natriumbedarfs während der Schwangerschaft entspricht. Zu viel Natrium kann das Risiko für Bluthochdruck erhöhen und während der Schwangerschaft die Wahrscheinlichkeit einer Schwellung erhöhen. Wenn Sie viel Wasser trinken, können Sie diesen Effekt minimieren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, stattdessen eine natriumarme Version von Dillgurken zu essen, da diese Gurken jeweils nur etwa 12 Milligramm Natrium enthalten.
Potenzial für Sodbrennen
Schwangere haben manchmal Probleme mit Sodbrennen, weil Ihr Körper durch eine Schwangerschaft mehr Hormon Progesteron produziert. Dieses Hormon entspannt die Klappe, die verhindert, dass Magensäure und teilweise verdaute Nahrung in die Speiseröhre gelangen. Wenn Sie an Sodbrennen leiden, möchten Sie möglicherweise Ihren Essiggurkenverbrauch begrenzen. Der Essig, aus dem Gurken hergestellt werden, ist sauer, und saure Lebensmittel erhöhen manchmal die Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen.
Überlegungen zur Lebensmittelsicherheit
Während im Laden gekaufte Dillgurken während der Schwangerschaft im Allgemeinen sicher sind, sollten Sie sich während der Schwangerschaft von hausgemachten Kühlschrankgurken fernhalten. Die Listeria-Bakterien können den Prozess zur Herstellung dieser Art von Gurke gemäß der Erweiterung der North Dakota State University überleben, und diese Art der Lebensmittelvergiftung ist für schwangere Frauen besonders gefährlich. Dies kann zu Frühgeburten, Totgeburten, gesundheitlichen Problemen des Babys oder Fehlgeburten führen.
