Datteln, manchmal auch Palmenfrüchte oder Dattelpalmen genannt, stammen aus trockenen, trockenen Klimazonen wie der Wüste. Die Früchte der Palme, Datteln, können frisch gegessen werden, werden aber häufiger getrocknet und unverändert gegessen, oder sie können zur Herstellung von Smoothies oder Eintöpfen verwendet werden, denen sie eine reichhaltige Süße hinzufügen. Datteln sind reich an Ballaststoffen und Kalorien, und zu viel zu konsumieren kann zu Gewichtszunahme oder Verdauungsproblemen führen.
Daten Nährwertangaben
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums hat eine Portion von zwei Medjool-Datteln 140 Kalorien, was angesichts der geringen Portionsgröße hoch ist. Wenn Sie regelmäßig Datteln als Teil Ihrer Ernährung essen - entweder als Snack oder als Zutat in einem Gericht - achten Sie auf die zusätzlichen Kalorien, die sie hinzufügen. Ein Pfund Körpergewicht entspricht 3.500 Kalorien. Regelmäßiger Verzehr von Datteln kann zu einer Kalorienbildung führen, die wiederum zu einer Gewichtszunahme führen kann. Berücksichtigen Sie daher die möglichen Nachteile und Vorteile von Datteln, wenn Sie sie Ihrer Ernährung hinzufügen.
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Faser in Daten
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und helfen, Verstopfung vorzubeugen. Durch den Verzehr von Ballaststoffen fühlen Sie sich auch schneller satt, was hilfreich ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Zu viel Ballaststoffe können jedoch zu unerwünschten Nebenwirkungen führen. Datteln sind von Natur aus reich an Ballaststoffen, und eine 1/4-Tasse-Portion enthält 2, 7 Gramm Ballaststoffe. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Männer brauchen mehr Ballaststoffe als Frauen, was bedeutet, dass eine Portion Datteln 7 bis 13 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme ergibt. Da die meisten Amerikaner ungefähr die Hälfte der empfohlenen Ballaststoffaufnahme konsumieren, kann ein plötzlicher Anstieg Verdauungsprobleme verursachen, einschließlich überschüssigem Gas, Verstopfung, Bauchkrämpfen und Blähungen.
Datteln und Zucker
Datteln sind von Natur aus süß, mit fast 30 Gramm Zucker pro Portion. Die natürliche Süße von Datteln beruht zum Teil auf ihrem Fruktosegehalt. Fruktose ist ein natürlicher Zucker, der in Obst und ein paar Gemüsen enthalten ist, und manche Menschen haben Schwierigkeiten, ihn zu verdauen. Eine schlechte Fructose-Absorption, auch als Fructose-Intoleranz bekannt, führt dazu, dass der Zucker das gesamte Verdauungssystem durchläuft, da Ihr Körper ihn nicht abbauen kann. Wenn es Ihren Darm erreicht, kann es Durchfall und Gase sowie Bauchschmerzen verursachen, da es mit den natürlichen Bakterien in Ihrem Darm reagiert.
Hoher glykämischer Index
Datteln gelten aufgrund ihres hohen Zuckergehalts als Lebensmittel mit hohem Blutzuckerspiegel. Der glykämische Index oder GI ist ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel beeinflusst. Laut University Health News haben Datteln einen GI-Wert von 103, während Glukose bei 100 gemessen wird. Sie haben auch eine hohe glykämische Belastung, die ein Maß dafür ist, wie stark der Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Da Datteln reich an Kohlenhydraten sind und etwa 40 Gramm pro 2-Unzen-Portion enthalten, weisen sie eine hohe glykämische Belastung von 42 auf. Ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index und einer hohen Belastung kann das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit erhöhen.
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