Seit dem 18. Juni 2018 ist Transfett in den USA verboten. Dies folgte der Feststellung der Federal Drug Administration im Jahr 2015, dass Transfett für den Verzehr unsicher ist und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöht, so die Cleveland Clinic. Möglicherweise sind Sie besorgt über das Transfett in Ihrem Körper und seine langfristigen Auswirkungen. Je früher Sie lernen, Transfette zu erkennen und aufhören, Lebensmittel mit Transfetten zu essen, desto eher wird sich Ihr Körper von der gefährlichen Substanz befreien.
Trans Fat Foods
Abgesehen von der geringen Menge, die aufgrund der begrenzten Verlängerung noch verwendet wird, werden Lebensmittel nicht mehr mit Transfett hergestellt, und es ist Restaurants untersagt, sie zu verwenden. Walter Willett, Ernährungsprofessor an der Harvard University, teilte der Washington Post im Juni 2018 mit, dass die Menge des noch verwendeten Transfetts vernachlässigbar ist, und man kann mit Sicherheit sagen, dass industrielles Transfett aus der Produktion in der Lebensmittelversorgung der Vereinigten Staaten entfernt wurde.
Die FDA lässt jedoch zu, dass Lebensmittel, die vor dem Transfettverbot hergestellt wurden, vertrieben werden. Das heißt, Sie können noch Transfett in den folgenden Lebensmitteln finden:
- Verpackte Backwaren
- Kuchen garnieren
- Mikrowellengeeignetes Popcorn
- Margarine
- Cracker
- Pommes Frites und andere abgepackte Lebensmittel
- Tiefkühlpizza
- Mit Sahne gefüllte Bonbons
- Kaffeesahne
Einige natürlich vorkommende Transfette kommen in Fleisch und Milchprodukten vor, obwohl die Harvard Medical School berichtet, dass diese Arten von Transfetten nicht so gesundheitsschädlich sind.
Transfett finden
Sie können das Nährwertkennzeichen unter "Fette" einsehen, um festzustellen, ob das Lebensmittel Transfette enthält, aber Sie können möglicherweise nicht die ganze Geschichte verstehen. Laut WebMD dürfen Hersteller ein Produkt mit 0 Gramm Transfett auflisten, wenn es weniger als ein halbes Gramm enthält.
Am besten sehen Sie auf dem Zutatenetikett nach, ob das Produkt teilweise gehärtete Öle enthält. PHOs sind die Hauptquelle für Transfette in Lebensmitteln. Obwohl es sich dem Ende der Liste nähert, was bedeutet, dass das Produkt nur eine minimale Menge enthält, ist es dennoch eine Quelle für Transfette und sollte vermieden werden.
Transfett in Ihrem Körper
Ihr Körper verarbeitet Transfette etwas anders als andere Fette. Laut dem Heilpraktiker Dr. Stephen Gangemi braucht Ihr Körper länger, um Transfett zu metabolisieren, als es andere Fette tun. Das bedeutet, dass möglicherweise noch Transfette in Ihrem Körper vorhanden sind.
Leider gibt es keine Möglichkeit, die natürlichen Verarbeitungs- und Entgiftungssysteme Ihres Körpers zu beschleunigen. Und eine sogenannte "Entgiftungsdiät" wird auch nicht funktionieren. Laut dem Nationalen Zentrum für ergänzende und integrative Gesundheit leistet der Körper eines gesunden Erwachsenen eine hervorragende Arbeit, um Toxine loszuwerden, und es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die die Behauptung stützen, dass Entgiftungsdiäten wirksam sind.
Vermeiden Sie Trans-Fett
Hochverarbeitete Lebensmittel mit langen Verfallsdaten sind möglicherweise noch mehrere Jahre auf dem Markt oder bei Menschen zu Hause. Suchen Sie in Ihrem eigenen Zuhause nach Produkten mit Transfett und werfen Sie alle Lebensmittel, die den Stoff enthalten, weg.
Sie können Ihrem Körper dabei helfen, seine Arbeit zu erledigen, indem Sie gesunde, nährstoffreiche Vollwertkost zu sich nehmen. Einige Lebensmittel, auf die man sich konzentrieren sollte, sind dunkles Blattgemüse, Blaubeeren, Brombeeren, rohe Nüsse und Samen, mageres Eiweiß, Fisch und Vollkornprodukte.
Begrenzen Sie die Aufnahme von Fleisch und Milchprodukten, um Transfette zu vermeiden und die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen, zu begrenzen, so die American Heart Association.
