Omega-3-Fettsäuren sind allgemein für ihre herzgesunden Vorteile bekannt. Wenn Sie mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, versuchen Sie, zweimal pro Woche quecksilberarmen Fisch wie wild gefangenen Lachs oder leichten Thunfisch in Dosen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Kokosöl ist ein weiteres äußerst nützliches gesundes Fett, enthält jedoch keine Omega-3-Fettsäuren. Kokosöl ist vielmehr eine der besten Quellen für mittelkettige Fettsäuren.
Mittelkettige Fettsäuren
Sie haben vielleicht gehört, dass Kokosöl reich an gesättigten Fetten, Arterienverstopfungen und gefährlich ist. Die Wahrheit ist, dass die in Kokosnussöl enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren (MCFA) von Natur aus selten und äußerst gesundheitsfördernd sind. MCFA werden vom Körper anders verdaut als die üblichen langkettigen Fettsäuren (LCFA), die in den meisten anderen Lebensmitteln vorkommen. MCFA werden schnell verdaut und produzieren Energie anstelle von Körperfett und arterieller Plaque wie LCFA. Etwa 50 Prozent der MFCA in Kokosnussöl sind Laurinsäure, die das Immunsystem stärkt und auch in der Muttermilch vorkommt. Caprylsäure und Caprinsäure sind ebenfalls vorhanden und tragen zu den antimykotischen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften von Kokosnussöl bei.
Kokosöl kaufen
Nicht jedes Kokosöl wird gleichermaßen hergestellt. Kaufen Sie immer Kokosnussöl. Natives Kokosöl wird mit minimaler Verarbeitung hergestellt. Hochwertiges Kokosnussöl hat einen sauberen, frischen Kokosgeruch und -geschmack mit einer durchscheinenden, fast perlmuttfarbenen Farbe. Kaufen Sie kein gebleichtes oder raffiniertes, desodoriertes, hydriertes oder teilweise hydriertes Kokosöl, das vom nützlichen MCFA befreit ist und möglicherweise Transfettsäuren enthält.
Interne gesundheitliche Vorteile von Kokosnussöl
Die gesundheitlichen Vorteile sind enorm. Bruce Fife, ND, CN, Autor von "The Coconut Oil Miracle", sagte: "(Kokosnussöl) erhöht die Absorption einiger der B-Vitamine, der fettlöslichen Vitamine: A, D, E, K, Beta-Carotin und Einige Aminosäuren. Untersuchungen haben gezeigt, dass es bei der Behandlung und Vorbeugung von Fettleibigkeit nützlich sein kann. Derzeit wird in diesem Bereich viel geforscht. Studien zeigen, dass es bei der Vorbeugung von Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen, Morbus Crohn, Krebs und Krebs hilfreich sein kann Viele Infektionskrankheiten wie Grippe, Herpes, Blasenentzündungen und Candida, um nur einige zu nennen. Derzeit werden Studien durchgeführt, um die Wirksamkeit gegen schwere Krankheiten wie AIDS und SARS zu testen. Die vorläufigen Ergebnisse waren sehr vielversprechend."
Wie man Kokosöl konsumiert
Obwohl manche Leute einfach Kokosöl mit dem Löffel essen, ist es eine hervorragende Ergänzung zu fast jedem Rezept. Kokosöl hat einen sehr milden Kokosgeschmack. Kokosöl liegt bei Raumtemperatur in einer weichen, festen Form vor, schmilzt jedoch beim Erhitzen zu einem klaren Öl. Die nützlichen Fette werden durch Hitze nicht beeinträchtigt. Versuchen Sie, Öl oder Butter beim Backen durch eine gleiche Menge Kokosöl zu ersetzen. Braten Sie alles an, von Pfannengerichten bis zu Eiern, oder probieren Sie etwas Kokosöl in einem Smoothie.
Externe Verwendung für Kokosöl
Kokosöl ist ein preiswertes, vielseitiges Schönheitswunder. Versuchen Sie einen TL. von Kokosöl in Ihrem Bad oder auf der Haut als Feuchtigkeitscreme. Kokosnussöl befeuchtet nicht nur die Haut und beugt Falten vor, die antimykotischen Eigenschaften können auch Probleme wie Fuß- und Soorbildung bei Sportlern verbessern. Tragen Sie als Conditioner vor dem Waschen der Haare reichlich Kokosöl auf. Wickeln Sie die Haare mit einem Handtuch ein und lassen Sie das Öl vor dem Waschen etwa eine Stunde lang eindringen. Das Haar wird glatt und glänzend und Kopfhautprobleme wie Schuppen werden sich verbessern. Verwenden Sie für lockiges, dickes Haar eine kleine Menge Kokosöl als Ersatz für Haarfett oder lassen Sie es in Conditionern.
