Eine Nahrungsmittelallergie tritt auf, wenn das körpereigene Immunsystem eine Zutat in der Nahrung als schädlich verwechselt, wodurch Antikörper im Immunsystem ausgelöst werden, um die Nahrung anzugreifen. Während die Liste der häufigsten Inhaltsstoffe der FDA, die Nahrungsmittelallergien auslösen, keine Himbeeren enthält, können bei einigen Personen Nebenwirkungen auf Himbeeren auftreten, die unverzüglich behandelt werden sollten.
Salicylate
Laut der Cleveland Clinic sind Menschen, die an einer Himbeerallergie leiden, häufig allergisch oder empfindlich gegenüber Salicylaten. Salicylate sind Chemikalien, die natürlicherweise in allen Pflanzen vorkommen und als Konservierungsmittel zum Schutz der Pflanze dienen. Einige Menschen haben nur eine geringe Empfindlichkeit gegenüber dieser Chemikalie und können mit Lebensmitteln wie Himbeeren in sehr kleinen Dosen umgehen. Eine erhöhte Empfindlichkeit in schweren Fällen kann zu Anaphylaxie führen, einer lebensbedrohlichen Reaktion, die sofortige ärztliche Hilfe erfordert.
Anzeichen und Symptome
Häufige allergische Reaktionen auf Himbeeren und andere Lebensmittel können Juckreiz, prickelnder Mund, geschwollene Lippen, tränende Augen, laufende Nase und Niesen sein. Es kann Schwellungen, Juckreiz oder Hautausschlag verursachen. Schwerwiegendere Symptome können Erbrechen, Krämpfe oder Durchfall sein. Anaphylaxie, eine tödliche Reaktion, kann eine Schwellung des Rachens, Keuchen, Atembeschwerden, Benommenheit, Bewusstlosigkeit, einen starken Blutdruckabfall und einen schnellen Puls beinhalten.
Behandlung
Laut MayoClinic.com können rezeptfreie orale oder topische Antihistaminika dazu beitragen, die Symptome geringfügiger allergischer Reaktionen zu lindern. Wenn jemand Anzeichen einer schweren Reaktion zeigt, rufen Sie sofort professionelle Nothilfe an. Eine schwerwiegende Reaktion kann eine Notfallinjektion von Adrenalin und einen Ausflug in die Notaufnahme erfordern.
Überlegungen
Besuchen Sie einen Allergologen oder Immunologen, um eine ordnungsgemäße Prüfung und Diagnose Ihrer Nahrungsmittelallergie zu erhalten.
