Das Grillen von Speisen verleiht ihm einen Geschmack, der mit anderen Kochmethoden nur schwer nachzuahmen ist. Der Geschmack von gegrillten Speisen ist so kräftig, dass Sie nicht viel Butter oder Öl hinzufügen müssen, um den Geschmack zu verbessern. Das Grillen von gekochten Garnelen und Gemüse kann auch eine nahrhafte Art sein, diese Speisen zuzubereiten.
Garnelen sind eine gute Quelle für mageres Protein. Laut USDA liefern 3 Unzen gekochte Garnelen 19 Gramm Protein für nur 100 Kalorien. Die Verwendung von vorgekochten Garnelen beschleunigt den Prozess, sodass Sie in kürzester Zeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch legen können.
Gegrillte Garnelen und Gemüse grillen
Heizen Sie Ihren Außengrill zu hoch vor. Fädeln Sie die vorgekochten Garnelen auf Holz- oder Metallspieße und bürsten Sie sie mit Speiseöl wie Olivenöl, das herzgesunde ungesättigte Fette enthält.
Würzen Sie die Garnelen mit Kräutern und Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer und legen Sie die Garnelen beiseite.
Bereiten Sie Ihr Gemüse vor
Gemüse gründlich waschen und in große Stücke schneiden. Fädeln Sie das Gemüse auf separate Spieße als die Garnelen. Oder wickeln Sie sie in Folie ein, wie vom National Heart, Lung und Blood Institute beschrieben.
Halten Sie das Gemüse getrennt, da es länger kochen muss als die vorgekochten Garnelen, die nur wenige Minuten auf dem Grill benötigen, um sie wieder aufzuheizen. Bürsten Sie das Gemüse mit Speiseöl wie Olivenöl und würzen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen.
Das gehackte Gemüse 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen, bevor es auf den Grill gelegt wird. Dies hilft ihnen, ihre Feuchtigkeit beim Kochen zu behalten. Eine andere Alternative besteht darin, das Gemüse vor dem Kochen zu marinieren.
Laut Harvard Health reduziert das Marinieren von Lebensmitteln vor dem Grillen die Menge an Karzinogenen, die sich beim Grillen bilden. Das Marinieren des Gemüses auf den Spießen verringert das Durcheinander, da es ziemlich schwierig und unordentlich ist, rutschiges Gemüse auf die Spieße zu fädeln.
Grillen Sie das Gemüse
Legen Sie die Gemüsespieße auf den Grill. Stellen Sie sie auf die Außenkanten des Grills, damit sie nicht übermäßiger Hitze stehen, was zu Verbrennungen führen kann. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gemüse einige Minuten kochen, bis es fast zart ist.
Wie lange dies dauert, hängt davon ab, welche Art von Gemüse Sie verwenden. Pilze kochen zum Beispiel schneller als rohe Kartoffeln oder Karotten.
Fügen Sie die Garnele hinzu
Fügen Sie die Garnelenspieße für die letzten ein oder zwei Minuten des Kochens des Grills zum Grill hinzu. Entfernen Sie die Garnelenspieße, sobald die Garnelen heiß sind.
Dies verhindert, dass die Garnelen austrocknen und zäh werden. Nehmen Sie das Gemüse zuletzt vom Grill. Schieben Sie die Garnelen und das Gemüse mit einer Gabel vom Spieß und servieren Sie die Mahlzeit sofort.
Warnung
Dinge, die du brauchen wirst
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Holz- oder Metallspieße
Speiseöl
Bastbürste
Kräuter und Gewürze
Gemüsebürste
Scharfes Messer
Schneidbrett
Grill im Freien
Gabel
Servierplatte
