Selleriesamen-Tee enthält eine Vielzahl nützlicher Öle und Wirkstoffe, darunter essentielle Omega-6-Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fette, die zur Senkung des Cholesterins beitragen. Einige der aus Selleriesamen extrahierten Komponenten wirken als Diuretika und können mit Medikamenten interagieren oder ungeborene Babys schädigen. Wenden Sie sich daher an Ihren Arzt, um sicherzugehen, dass Selleriesamentee für Sie unbedenklich ist.
Sellerie-Samen-Tee-Grundlagen
Selleriesamentee wird hergestellt, indem Selleriesamen gemahlen oder zerkleinert, mit kochendem Wasser übergossen und dann mindestens 10 Minuten, vorzugsweise jedoch 20 Minuten lang ziehen gelassen werden. Dann streichen Sie die Samen heraus und trinken den Tee. Es dauert etwa 1 Esslöffel zerkleinerte Samen, um 2 Tassen Tee zu machen.
Während Selleriesamen eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Mangan sind, ist die Wirkung von heißem Wasser auf Mineralien nicht so bedeutend wie auf wasserlösliche Nährstoffe wie Vitamin C. Infolgedessen wird nur ein geringer Prozentsatz der Mineralien ins teewasser auslaugen.
Gesunde Fettsäuren
Selleriesamen enthalten eine Vielzahl von Ölen, die aus den Samen in Ihre Tasse Sellerietee gelangen. Die tatsächliche Menge, die Sie erhalten, hängt von der Anzahl der Samen ab und davon, wie lange sie ziehen. Jede Tasse enthält jedoch nur eine Spurenmenge an Fettsäuren.
Ein Öl, das Sie aus Selleriesamen-Tee erhalten, ist Linolsäure. Diese essentielle Omega-6-Fettsäure reguliert die Arbeitsweise der Zellen. Es ist auch die am häufigsten vorkommende Fettsäure in Ihrer Haut, die die Schutzbarriere der Haut aufrechterhält.
Sie erhalten auch etwas herzgesunde Ölsäure, die die vorherrschende Fettsäure in Olivenöl ist. Es hilft, Lipoproteine niedriger Dichte, auch bekannt als schlechtes Cholesterin, zu reduzieren, während es gutes Cholesterin oder Lipoproteine hoher Dichte erhöht, berichtet die Universität von Colorado.
Nützliche flüchtige Öle
Selleriesamentee enthält flüchtige Öle, die natürlich in den Samen enthalten sind. Sie sind mit vielen verschiedenen Ölen verpackt, aber die wichtigsten Wirkstoffe stammen aus einer Gruppe von Ölen, die als Phthalide bezeichnet werden.
Phthalide verleihen Sellerie sein Aroma und dienen als wohltuende Inhaltsstoffe in Selleriesamentee. Sie können auch der negativen Wirkung von Phthalaten entgegenwirken. Als Laborratten eine toxische Menge Phthalat verabreicht wurde, verbesserten Öle in Selleriesamenextrakt die Leberfunktion und halfen, den Schaden auszugleichen, berichteten Toxikologie und Arbeitsgesundheit im April 2015. Es ist noch nicht bekannt, wie stark eine Portion Selleriesamen-Tee beim Menschen wirkt, jedoch.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Selleriesamenextrakt wird seit langem als Diuretikum verwendet. Phthalide sind dafür verantwortlich, dass sie Ihrem Körper dabei helfen, überschüssiges Wasser loszuwerden.
In einer Studie an Laborratten stellten die Forscher fest, dass Selleriesamen den Blutdruck der Ratte senkten, wie aus einem Bericht des Journal of Medicinal Food im Juni 2013 hervorgeht. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Selleriesamenextrakte bei Menschen die gleiche Wirkung haben.
Eine frühere Studie mit im Labor gezüchteten menschlichen Zellen ergab, dass Selleriesamenextrakt das Wachstum von Magenkrebs hemmt, berichtete das Asia Pacific Journal im Jahr 2011.
Warnungen und Bedenken
Schwangere sollten keinen Selleriesamentee trinken, da dies zu Blutungen oder Uteruskontraktionen führen kann, warnt das University of Maryland Medical Center. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten auch vermeiden, Selleriesamen in irgendeiner Form zu konsumieren.
Beachten Sie, dass Sie möglicherweise allergisch auf Selleriesamen reagieren, wenn Sie bereits allergisch gegen Birkenpollen sind. Die Wirkstoffe in Selleriesamen können die Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht erhöhen. Tragen Sie daher unbedingt Sonnenschutzmittel.
