Coumadin ist ein Markenname für Warfarin, ein Medikament, das die Entwicklung und das Wachstum potenziell schädlicher Blutgerinnsel verhindert. Coumadin kann dazu beitragen, das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu senken, indem es die Produktion von Blutgerinnungsproteinen hemmt, für die Vitamin K erforderlich ist. Während Sie Coumadin einnehmen, sollten Sie Ihre Vitamin K-Aufnahme sorgfältig überwachen, da zu viel die Wirksamkeit von Coumadin beeinträchtigen kann. Vermeiden Sie jedoch nicht alle Lebensmittel, die reich an Vitamin K. sind. Männer benötigen immer noch etwa 120 Mikrogramm täglich, während Frauen 90 Mikrogramm haben sollten. Bitten Sie Ihren Arzt um Hilfe bei der Planung Ihrer Ernährung, während Sie Coumadin einnehmen.
Holen Sie sich Ihre Grünen, aber nicht zu viele
Nach Angaben der National Institutes of Health gehören dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl, Senfgrün, Kohlgrün, Mangold, Spinat und Rübengrün zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen für Vitamin K. Eine 1-Tasse-Portion gekochten Grünkohl enthält Über 1.000 Mikrogramm Vitamin K, während gekochter Spinat mehr als 800 Mikrogramm pro Tasse enthält. Während Sie Coumadin einnehmen, beschränken Sie Ihren Verzehr von gekochtem Blattgemüse auf nicht mehr als eine einzelne 1/2-Tasse-Portion pro Tag.
Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von rohem Salat
Rohe Salate wie Endivien-, Grünblattsalat und Römersalat enthalten nicht so viel Vitamin K wie gekochtes Blattgemüse, aber Sie sollten sie trotzdem in Maßen essen, wenn Sie Coumadin einnehmen. Jede Tasse zerkleinerten Endiviens enthält 116 Mikrogramm Vitamin K, und die gleiche Portionsgröße rohen Grünblattsalats enthält 71 Mikrogramm. Während Sie Coumadin verwenden, sollten Sie nicht mehr als 3 Tassen rohes Grün pro Tag, einschließlich roher Spinatblätter, pro Tag zu sich nehmen.
Achten Sie auf Kreuzblütler
Kohl, Rosenkohl und Brokkoli gehören zur Familie der Kreuzblütler aus Brassica. Eine hohe Aufnahme dieses Gemüses ist mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden, aber Sie sollten Ihren Verzehr während der Einnahme von Coumadin begrenzen. Eine Tasse gekochten Rosenkohl enthält 300 Mikrogramm Vitamin K. Brokkoli enthält 220 Mikrogramm in jeder gekochten Tasse, und gekochter Kohl enthält über 160 Mikrogramm pro Tasse. Essen Sie nicht mehr als drei kombinierte Portionen Kreuzblütlergemüse und rohes Salatgrün pro Tag.
Vermeiden Sie grüne Äpfel und Pflaumen
Die meisten Früchte enthalten wenig Vitamin K und können frei verzehrt werden, wenn Sie Coumadin einnehmen. Es wird jedoch angenommen, dass grüne Äpfel und gedünstete Pflaumen eine mäßige Konzentration an Vitamin K aufweisen. Ein kleiner grüner Apfel enthält ungefähr 60 Mikrogramm Vitamin K, während eine 1-Tasse-Portion gedünstete Pflaumen 65 Mikrogramm enthält. Wählen Sie nach Möglichkeit vitamin K-arme Früchte wie Bananen, Kantalupen, Orangen und Grapefruits.
