Ihre Ernährungsgewohnheiten sind die größte Determinante für Ihr Risiko für Herzerkrankungen. Der reichliche Verzehr von unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln in Verbindung mit der begrenzten Aufnahme von raffinierten, nährstoffarmen Lebensmitteln ist ein wichtiger Schlüssel zum Herzschutz. Drei der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen sind Fettleibigkeit, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel. Datteln sind eine süße und zähe Frucht, die nicht nur köstlich ist, sondern auch voller Nährstoffe, die Ihrem Herzen zugute kommen können.
Ballaststoff
Datteln sind zusammen mit anderem Obst und Gemüse ausgezeichnete Faserquellen. Ballaststoffe sind herzgesund, da sie den Cholesterinspiegel im Blut senken und den Blutzucker stabilisieren. Die Faser ist auch sättigend, so dass Sie sich länger satt fühlen. Dies kann übermäßiges Essen reduzieren und unerwünschte Gewichtszunahme verhindern. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für Frauen und 38 Gramm für Männer. Ein entkerntes Medjool-Datum liefert ungefähr 1, 6 Gramm Ballaststoffe.
Mineralien
Datteln enthalten verschiedene Mineralien, darunter Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Bor, Kupfer und Zink. Ein Medjool-Datum liefert ungefähr 167 mg Kalium, was für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks wichtig ist. Untersuchungen zeigen, dass Diäten mit hohem Natrium- und niedrigem Kaliumgehalt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Es gibt 15 mg Kalzium und 13 mg Magnesium in einem Medjool-Datum. Diese Mineralien wirken zusammen mit Kalium, um den richtigen Blutdruck zu regulieren.
Vitamine
Es gibt mehrere Vitamine in Datteln, einschließlich Vitamin A, Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Folsäure ist eines der B-Vitamine, die bei der Behandlung von Homocystein helfen, dessen hoher Spiegel mit Herzerkrankungen zusammenhängt. Niacin, ein weiteres B-Vitamin, hilft bei der Erhöhung des HDL, auch bekannt als gutes Cholesterin. Datteln enthalten geringe Mengen dieser Vitamine und tragen somit zu Ihrer täglichen Nährstoffaufnahme bei. Sie müssen jedoch auch zusätzliche vitaminreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um einen maximalen Herzschutz zu erzielen.
Antioxidantien
Datteln enthalten Antioxidantien wie die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin. Ein Übersichtsartikel im "American Journal of Clinical Nutrition" vom Juni 2006 über Carotinoide und kardiovaskuläre Gesundheit weist darauf hin, dass Antioxidantien, wie sie in Datteln enthalten sind, dazu beitragen können, die Oxidation von Cholesterin in den Arterien zu verhindern. Die Forschung bleibt hinsichtlich eines endgültigen Zusammenhangs zwischen bestimmten Pflanzenstoffen und der Herzgesundheit unklar, es besteht jedoch Einigkeit darüber, dass eine Zunahme von Obst und Gemüse im Allgemeinen zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann.
