Telomere sind Schutzkappen am Ende menschlicher Chromosomen. Mit zunehmendem Alter können sich Telomere häufig aufgrund vieler Faktoren verkürzen, darunter Lebensstress, Infektionen und chronische Krankheiten. Dieser Abrieb kann häufig zu unerwünschten genetischen Veränderungen führen, einschließlich chromosomaler Umlagerungen. Eine solche Umlagerung kann für viele altersbedingte Pathologien verantwortlich sein. Aktuelle Forschungen decken mehr darüber auf, wie die Ernährung eine Rolle bei der Telomerlänge und der Aktivierung des wichtigen Enzyms Telomerase spielen kann, das die Telomere aufrechterhält.
Die Wirkung von Propolis
Türkische Forscher berichteten 1999 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition", dass Propolis, eine von Honigbienen gesammelte klebrige Harzsubstanz, das Enzym Telomerase beeinflussen kann. In der Studie wurden Leukämiezellkulturen unterschiedlichen Mengen Propolis ausgesetzt und zu verschiedenen Zeitpunkten analysiert. Die Forscher fanden heraus, dass die höchste Propolis-Konzentration - 60 ng / ml - die Telomerase-Expressionsniveaus im Vergleich zu einer Kontrollzellkultur signifikant verringerte. Dieser Befund legt inmitten seiner therapeutischen Implikationen nahe, dass die Telomeraseaktivität mit der Karzinogenese verbunden ist.
Die Bedeutung von Folsäure
Die Forschung untersucht derzeit Möglichkeiten, wie Telomere verlängert oder sogar einfach aufrechterhalten werden können, ohne das Telomeraseenzym unbedingt zu aktivieren. Forscher der Tufts University entdeckten 2009 im "Journal of Nutrition", dass durch die Verhinderung von DNA-Schäden - der sogenannten DNA-Methylierung - die Integrität der Telomere, einschließlich der Länge, aufrechterhalten werden kann. Die Forscher fanden heraus, dass das Mineral Folat in einer Probe gesunder Männer mit der Telomerlänge assoziiert war, und sie postulierten, dass Folat seine Schutzwirkung durch Hemmung der DNA-Methylierung ausübt. Folsäurereiche Lebensmittel sind Linsen, Spinat, Bäckerhefe und angereicherte Getreideprodukte.
Verarbeitetes Fleisch und Telomerverkürzung
Im Jahr 2008 diskutierten die Forscher im "The American Journal of Clinical Nutrition" die mit der Telomerlänge verbundenen Ernährungsmuster. Unter Verwendung des Themenpools aus der "Multiethnischen Studie über Atherosklerose" stellten die Forscher fest, dass nur die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch mit der Telomerlänge assoziiert war, wobei eine umgekehrte Beziehung beobachtet wurde. Eine stärkere Aufnahme von verarbeitetem Fleisch, jedoch nicht von rotem Fleisch, war mit einer Verkürzung der Telomere verbunden. Es wurde jedoch keine Lebensmittelgruppe gefunden, die die Telomerlänge erhöht, und die Forscher untersuchten eine Reihe anderer Lebensmittel, darunter Milchprodukte, gebratener und nicht gebratener Fisch, Obst und Gemüse sowie Getränke wie Soda und Kaffee ohne Kaffee.
Wenig-Fett Diät
Ein 2008 in der "Lancet Oncology" veröffentlichtes Forschungsteam unter der Leitung von Dr. Dean Ornish veröffentlichte seine Ergebnisse darüber, wie umfassende Änderungen des Lebensstils die Telomerlänge und insbesondere das Telomeraseenzym beeinflussen können. In der Studie wurden 30 Männer mit Prostatakrebs gebeten, einen gesünderen Lebensstil anzunehmen, einschließlich einer fettarmen, pflanzlichen Ernährung. Die Forscher fanden heraus, dass diese Einschlüsse in einen gesunden Lebensstil die Telomeraseaktivität und damit die Telomererhaltung bei den Studienteilnehmern signifikant erhöhten. Die Verwendung von Kontrollgruppen war jedoch nicht Teil der Methodik der Studie und schwächt diese Assoziation und liefert Spekulationen darüber, dass das Fortschreiten des Krebses selbst das Mittel sein könnte, das für eine erhöhte Telomeraseaktivität verantwortlich ist.
